Устройство для распиливания мяса
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 386616
Автор: Коваленко
Текст
386616 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советскик Социалистическил РеспубликЗависимое от авт. свидетельстваЗаявлено 22,Х.1971 ( 1707474/28-13) М. Кл. А 22 Ь 5/20 аявкиисоединени Комитет по делам аобретений и открыти при Совете Министров СССРДК 637.523.6(088.8 тень2 ата опубликования описания 1 Л 111,193 Авторзобрете Л, В. Ковален явцтел УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАСПИЛИВАНИЯ МЯСА риоритетпубликовано 21,И.1973, Бю Изобретение относится к области мясоперерабатывающей промышленности и может быть применено на предприятиях торговли и общественного питания при мелкой и крупной фасовке мяса и рыбного филе. 5Известны устройства для распиливания полутуш крупного рогатого скота на отрубы и отрубов на порции, содержащие бесконечное пильное полотно, замкнутое на ведущем и ведомом шкивах, защитный кожух, стол для мя са и приспособление для очистки пильного полотна от мясо-костных опилок.Однако при использовании таких устрой;гв необходимо ежедневно многократно очищагь внутреннюю полость кожуха от жира и мясо костных опилок, заносимых туда пильным полотном в процессе резания, причем основное количество опилок уносится в кожух зубьями пильного полотна. В местах перегибов последнего на шкивах опилки и жир центробежной 20 силой отбрасываются в кожух и забивают его в различных местах. Частично же опилки выносятся зубьями наружу, тем самым ухудшая условия работы пильного полотна и загрязняя срез. 25Устройство, согласно изобретению, позволяет более полно очищать пильное полотно от опилок и упростить процесс их удаления.Это достигается тем, что приспособление для очистки пильного полотна представляет собой расположенную на ведущем шкиве обечайку из упругого материала, например, резины, а кожух под этим шкивом имеет окно для свободного прохода мясо-костных опилок и установленный соответственно окну сборник для опилок.На фиг. 1 показана нижняя часть устройства, вид сбоку; на фиг, 2 - вид по стрелке А на фиг, 1,Обод ведущего шкива 1, установленного в нижней части станины, покрыт обечайкой из эластичного материала (резины) 2. Шкивы (ведомый шкив на чертеже не изображен) соединены бесконечным пильным полотном 3. В нижней части кожуха 4 выполнено отверстие а, ограниченное передней крышкой и задней стенкой кожуха. Под отверстием установлен сборник 5 для мясо-костных опилок.Устройство работает следующим образом.Распиливаемый отруб укладывают на стол б и подводят к режущему полотну, В результате распиливания образуются мясо-костные опилки, которые захватываются зубьями пиль- ного полотна в процессе вращения шкива, выбрасываются обечайкой на поверхность пиль- ного полотна и веерообразно отбрасываются центробежной силой через отверстие в кожухе в сборник.386616 4 Предмет изобретения Составитель Е, ТитовТехред Л. Богданова Корректор Г. Запорожец Редактор А. Бер Заказ 2297/10 Изд.688 Тираж 440 ПодписноеЦИИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Типография, пр. Сапунова, 2 1. Устройство для распиливания мяса, содержащее бесконечное пильное полотно, замкнутое на ведущем и ведомом шкивах, защитный кожух, приспособление для очистки полотна от мясо-костных опилок и стол для укладки мяса, отличающееся тем, что, с целью упрощения процесса очистки полотна и более полного удаления опилок, приспособление дляочистки полотна выполнено в виде закрепленной на ободе ведущего шкива обечайки изэластичного материала, а кожух под этим5 шкивом имеет окно для свободного проходаопилок.2. Устройство по п. 1, отличающееся тем,что оно снабжено установленным соответственно окну сборником для опилок,
СмотретьЗаявка
1707474
Л. В. Коваленко
МПК / Метки
МПК: A22B 5/20
Метки: мяса, распиливания
Опубликовано: 01.01.1973
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-386616-ustrojjstvo-dlya-raspilivaniya-myasa.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для распиливания мяса</a>
Предыдущий патент: Устройство для крепления хлебных форм к цепям расстойно печного агрегата
Следующий патент: Устройство для ориентирования рыбы головой вперед
Случайный патент: Привод для дозировочного насоса