Установка для производства сухих быстрорастворимых пищевых продуктов

; ИЕт,-- фав юд О П И С А Н И Е 376 О 79ИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Сова Созетсккк Социаппстическиз РеспубликЗависимое от авт. свидетельстваЗаявлено 01 111.1971 ( 162799528-13)с присоединением заявкиПриоритетОпубликовано 05.1 Ч.1973. Бюллетень17Дата опубликования описания 31.Ч,1973 М. Кл. А 23 с 9/16 Комитет по делам изобретений и отк;, итий при Совете Министров СССРЗаявитель УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СУХИХ БЫСТРОРАСТВОРИМЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВИзобретение относится к пищевой, в частности к молочной промышленности, а именно к установкам для производства сухих быстрорастворимых пищевых продуктов (молока, кофе и др.).Известны установки, содержащие сушильную камеру, циклон, распылитель с подводящими патрубками для сгущенного продукта, горячего воздуха и циклонной фракции сухого порошка, а также вытяжную трубу для подачи отработанной смеси горячего воздуха и порошка в циклон.В таких установках измененне количесгва мелких фракций (циклонных) порошка, возвращаемых из циклона в сушильную камеру осуществляется путем установки перед патрубком для возврата, порошка вентилятора с изменяемой производительностью,Для повышения стабилизации режима суш,кин в нижней части сушильной камеры предлагаемой установки расположена сопряженная с ней пылеотделительная камера с патрубком для отвода готового продукта, сообщенная с вытяжной трубой.Перед вытяжной трубой внутри камеры шарнирно установлены жалюзи, выполненные с возможностью изменения угла их поворота и, следовательно, регулирования скорости движения воздуха, проходящего через жалюзи. Жалюзи смонтированы на неподвижной стойке и совершающем возвратно-поступательное движение штоке.Для предотвращения налипания порошка нажалюзи установка имеет встряхивающий ме ханизм, например вибратор, а на днище сушильной камеры перед жалюзи смонтирована отражательная пластина.На чертеже схематично изображена предлагаемая установка.10 Она состоит из сушильной камеры 1 с распылителем 2, патрубками 3 - 6 соответственно для подвода горячего воздуха, сгущенного ,продукта, например молока, и циклонной фракции сухого порошка, вытяжной трубы 6, 15 циклона 7 и трубопровода возврата 8,В нижней части сушильной камеры установлена сопряженная с ней пылеотделительная камера 9 с патрубком 10 для выгрузки 20 готового продукта, сообщенная с вытяжнойтрубой 6. В этой камере перед вытяжной трубой смонтированы жалюзи 11, однвм торцом укрепленные на неподвижной стойке 12, а другим - на совершающем возвратно-поступа тельное движение штоке 13.Такое выполнение жалюзи обеспечиваетвозможность регулирования скорости проходящего между ними отработанного воздуха и уносимого из камеры по трубе 6 количества 30 мелких частиц сухого продукта.376079 Предмет изобретения ставитель М. Андреева Техред Л. ГрачеваРедактор Е. Сотник Корректоры: Г. Агаяни Н Стельмах Заказ 1562/1 О Изд.412 Тираж 467 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Ж, Раушская наб., д, 45 Типография, пр, Сапуно/3На подвижном штоке 13 установлен встряхивающий механизм, например вибратор 14, а перед жалюзи 11 смонтирована отражательная пластична 15, закрепленная на коническом днище сушильной камеры 1.Наличие встряхивающего механизма и отражательной пластины 15 предусмотрено для предотвращения налипания порошка на жалюзи. Длина отражательной пластины 15 не менее половины высоты жалюзи.Установка работает следующим образом.Сгущенный продукт, например молоко, и горячий воздух по патрубкам 3 и 4 поступают на распылитель 2. Частицы высушенного молока подают в камеру 9. В этой камере крупные частицы оседают на дно, а затем выгружаются через патрубок 10, а мелкие вместе с отработанным воздухом проходят через жалюзи 11 и по вытяжной трубе 6 поступат в циклон 7. Из него,по трубопроводу 8 циклонная фракция возвращается в сушильную камеру 1,В зоне распыления сухие частицы циклонной фракции сталкиваются с распыленными частицами сгущенного молока, образуя агломераты.Регулирование количества поступающих в циклон 7 мелких частиц достигается изменением положения жалюзи. При этом меняется скорость воздуха и, следовательно, количество 4уносимых им из камеры 9 мелких частиц. Это не оказывает влияняя, на режим работы сушильной камеры,1, Установка для производства сухих быстрорастворимых пищевых продуктов, например молока, включающая сушильную камеру, 10 циклон, распылитель с подводящими патрубками для сгущенного продукта, горячего воздуха и циклонной фракции сухого порошка, а также вытяжную трубу для подачи отработанной смеси горячего воздуха и порошка в 15 циклон, отличающаяся тем, что, с целью повышения стабилизации режима сушки, в нижней части сушильной камеры установлена сопряженная с ней пылеотделительная камера с парубком для отвода готового продукта, 20 сообщенная с вытяжной трубойпри этом перед последней внутри камеры шарнирно установлены жалюзи, амочтированные на неподвижной стойке и совершающем возвратно-поступательное движение штоке.25 2. Установка по п. 1, отличающаяся тем, что,с целью предотвращения налипания порошка на жалюзи, она снабжена встряхивающим механизмом, например вибратором, а перед жалюзи установлена отражательная пластина, 30 закрепленная на днище сушильной, камеры,