Способ получения а-кетоглутаровой кислоты

335279 О П И С А Н И Е ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союа Советских Социалистических РеспубликЗависимое от авт, свидетельстваС 12 с 13/О явлено 15,Х,1970 ( 1477081/2 с пр едипецием заявки Приорит Комитет по делам изобретений и открытийУДК 547.461.5(088.8 ковацо 11.1 Ч.1972. Боллстсцьпубликования описания 6 Х.19 пу л свете иииистро 000 Р тя Авторыизобретен Н оваковская, Е. Н, Дислер и С, М. Розенфельд Заяв Институт изиологии микроорганизмов АН СССР ими ОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ сс-КЕТОГЛУТАРОВ СЛОФЫ 2 Изобретение относится к пцщевои промышлеццости, а имеццо к способам получения и-кетоглутарово кислоты микробиологическим путем,Известен способ получения сс-сетоглутаровой кислоты путем культивировашя продуццрующих ее микроорганизмов ца питательной среде, содержащей источник углерода, например углеводы, и последующего подавления синтеза пировццоградцой кислоты, соцутствуощей ей в культуряльпой жидкости.Однако цри использовяцци этого способа и-сетоглутдровуо кислоту всегда получают в смеси с пировицогрядцой кислотой, мешающей кристаллизации с-кетоглутяровой кислоты.Предлагаемый способ позволяет упростить процесс и получить более очшцецпую г.-кстоглутаровую кислоту с одиоврсмсццым цолучее 1 цем белково-витдмцццого прецдтатя.Для этого подавление сицтезя сопутствуошей цировиоградцой кислоты осуцестесяот путем нагрева культуральной жидкости, содержащей а-кетоглутдровуо кислоту, и засева в цее культуры, избирательно потребляоцей пировицоградпую кислоту,В качестве продуцецта сс-кетоглутдровой кислоты можцо использовать штамм Сапсса роу 11 сд 585, д в качестве зассвцой культуры, потребляющей пировицоградпую кислоту штамм Аго 1 оЬас 1 ег сцоососсцш 28. Штамм Сап 1 с 1 а 1 роу 1 са 585 (взят из музея Ицститутя биохимии и физиолоучш микроорганизмов АН СССР) в молодой культурерастет в виде отдельных клеток, а по мере ста 5 реция и в зависимости от условий выращивания образует мицелий. При культивировацтшца и-алкацях накапливает в среде большиеколичества сс-кетоггутдрово ц шровццоградцой кислот,О Штамм АгоЫас 1 ег сгоососсшп 28 (получен из музея Ицститутд микробиологии АНУкрдииской ССР) растет в виде отдельцыхи,еос и об) дзует ксПсс лы. Хардстетцзуе стнеспособностью потреблять сс-кетоглутаровуо5 кислоту ц растет ца цировицогрддцой кислоте.Пи м с р. Штамм Сспссд рос 585врятццвк)т а среде Рцдер следующего состава, в г:(Х 1 1) 20 30 МАМБО 7 НгО 0,7С 0,5Са (КОз) г 0,4КгНРО 0,1КНгРО 1,05 Парафин 10 - 15Водя водопроводная, л 1Культивирование ведут при р 1.1 5,5 - 6,0 саэрацией 1,0 г/л Ог в 1 чстс. Дрожжевую культуру выращивают 6 суток. Культурдльцая30 жидкость к этому времени содержит смесь,335279 Составитель В. Дунье Техред 3. Тараненко Редактор Л. Гончарова Корректор В. Жолудева Заказ 1336/10 Изд. Мо 560 Тираж 448 Подписное ЦНИИПИ Комитета по делам изобретешш и открытий при Совете Министров СССР Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 состоящую из 6 г/л а-кетоглутаровой кислоты и 2 г/л пировиноградной кислоты. Культуру дрожжей прогревают до 60 - 100 С и засевают жидкой культурой 5% штамм Ако 1 оЬас 1 ег сЬгоососсцтп 28, выращенной предварительно на фильтрате дрожжевой культуры, полученной на среде с парафином. Ахо 1 оЬас 1 ег выращивают при рН 7,0 и аэрации 0,5 г/л О, в 1 час.Результаты определения в культуральной жидкости кетокислот методом распределительной хроматографии на бумаге их гидразонов показали, что культуральная жидкость полностью освобождается от пировиноградной кислоты. Биомасса дрожжей в данных условиях составляет 2 г/л, биомасса азотобактера 0,8 г/л, количество а-кетоглутаровой кислоты в фильтрате культуры азотобактера 6 г/л,П р едмет изобретен и я1. Способ получения а-кетоглутаровой кислоты путем культивирования продуцирующих се микроорганизмов на питательной среде, содержащей источник углерода, с последующим выведением из культуральной жидкости пировипоградной кислоты, сопутствующей а-кето глутаровой кислоте, отличающийся тем, что,с целью упрощения процесса и получения более очищенной а-кетоглутаровой кислоты с одновременным получением белково-витаминного препарата, выведение сопутствующей 10 пировиноградной кислоты осуществляют путем нагрева культуральной жидкости, содержащей а-кетоглутаровую кислоту, и засева в нее культуры, избирательно потребляющей ппровиноградную кислоту.15 2. Способ по и. 1, отличающийся тем, что вкачестве продуцента а-кетоглутаровой кислоты используют штамм Сапйда 11 ро 1 у 11 са 585.3, Способ по пп. 1, 2, отличающийся тем,что в качестве засевной культуры, потребляю щей пировиноградную кислоту используютштамм Ако 1 оЬас 1 ег сЬгоососсшп 28.