Ан сстгр —_г-; ч “. v-2: ; ,

О П И С А Н И Е 99796ИЗОБРЕТЕНИЯ Секта Советскик Социалистических РеспубликЗависимое от авт. свидетельстваЗаявлено 14.Ю.1965 ( 1001811/28-13) 2 Е 1/06 М с присоединением заявкиПриоритетОпубликовано 08.11.1973, Бюллетень1Дата опубликования описания 16.17.1973 Котвитет по де зобретений и открытий УДК 663,18.576.8..093,1(088.8) ри Совете МинноСССР ганизыов АН СССР ститут биохимии явитель зиологии мик ПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛК ли - ис" ния, Пот 40 л тва (в Известен спосоо получения белкового препарата путем выращивания микроорганизмов, например дрожжей, в аэробных условиях в водной питательной среде, содержащей углеводородные фракции нефти, например парафины, источники азота, фосфора, калия и магния, с последующей сушкой выращенной биомассы. Однако биомасса, полученная известным способом, не имеет в достаточном количестве такой дефицитной незактеннхтой аминокислоты, как метионин (организм человека и животных остро реагирует на его нехватку), а сбалансировать рацион по вышеуказанной аминокислоте путем комбинирования различных продуктов крайне трудно.Предлагаемый способ обеспечивает получение препарата, обогащенного этой ценной аминокислотой. Для этого в качестве культивируемых микроорганизмов используют мико- бактерии с высоким содержанием метионина. Так, например, можно использовать штамм МусоЬас 1 егштп згпедгпа 1 Ы 77, содержащий около 3% метионина от белка в клетках,Способ заключается в следующем. Мико- бактерии, например МусоЬас 1 еппгп зтпедгпаь 77, выращивают в аэробных условиях в водной питательной среде, содержащей углеводородные фракции нефти, например жидкие го пнпжнт."ф"-" парафины, а также минеральные со точники азота, фосфора, калия, маг лученную биомассу высушивают.П р и м е р. В ферментатор загружа среды, содержащей следующие вещ г/л водопроводной воды):парафин 5,0 (ИН) 2 НРО 1,5 КН,РО 0,710 МАЗО 7 Н 20 0,8ХаС 1 (технический) 0,5(в данном случае использовали смесь жидкихпарафинов с температурой плавления 19 С,примесь ароматических веществ этой смеси15 не выше 0,5%),Среду засевают 2 л культуры МусоЬас 1 епцш зтперпа 11 з 77, выращенной в колбах накачалке при 28 - 30 С на такой же среде втечение 24 час, Во время ферментации через20 среду барботируют воздух со скоростью40 л/мин, перемешивают среду мешалкой соскоростью 470 об/мин. В течение 60 час культивирования в среду периодически добавляютпо 100 г парафина.2 11 ачиная же с 23 час, через каждые-1,5 час в среду добавляют по 7 - 10 мл кон.центрированного аммиака, поддерживая таким образом рН в пределах 6,2 - 6,3 и попол199796 Предмет изобретения Составитель М. АндрееваТехред Е. Борисова Корректоры: С. Сатагулова и 3. ТарасоваРедактор Н, Каранова Заказ 927/2 Изд.1227 Тираж 467 Подписное ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Ж, Раушская наб д. 4/5Типография, пр, Сапунова, 2 3няя содержание азота в среде, Всего за вре. мя опыта добавляют 489,5 мл аммиака, а общее количество внесенного парафина - 3% от веса среды.Выращенную культуру снимают через 92 час после засова и сепарируют, выделяя при этом сырую биомассу, которую затем суспензируют в 8 л теплой воды и вновь сепарируют. Выделенную сырую биомассу высушивают в вакууме при 60 С. При соблюдении указанного количественного соотношения расходуемых веществ получают 455 г сухой биомассы, Она содержит 0,2% аммония и 7,6% общего азота, что после вычета аммо. нийного азота соответствует содержанию в сухой биомассе 46,5% белка.Содержание аминокислот в биомассе (% от веса белка): метионина - 3; лизина - 5,1 и триптофана - 0,9. 1. Способ получения белкового препаратапутем выращивания микроорганизмов в аэробных условиях в водной питательной среде, содержащей углеводородные фракции нефти, например парафины, источники азота,фосфора, калия и магния, с последующейсушкой выращенной биомассы, отличающий 10 ся тем, что, с целью получения препарата,обогащенного аминокислотой - метионином,и повышения, таким образом, его питательной ценности, в качестве культивируемыхмикроорганизмов используют микобактерии15 с высоким содержанием этой аминокислоты.2. Способ по п, 1, отличающийся тем, чтов качестве микобактерий используют штаммМусоЬас 1 ег 1 шп згпедгпа 11 з 77, содержащийоколо 3% метионина,