Устройство для изготовления и заморозкипельменей

Номер патента: 187046

Авторы: Ануфриев, Вечканов, Земл

ZIP архив

Текст

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ 187 О 46 Соаз Соеетокиз Социелиотичеокик Реолубликрз гй я р. Зависимое от авт. свидетельстваЗаявлено 07.1 Ч,1965 ( 1002192/28-13)с присоединением заявкиПриоритет ч, 17 с, 3/О МПК Г 2 Комитет по зобретений и ори Секете М СССР,Х,1966, Бюллетень20 иниот Дата опубликования описания 15.Х 1.196 Авторыизобретени В, В. Ануфриев, К, М. Вечканов и К. Ф. Землянни Заявите УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ И ЗАМОРОЗПЕЛЬМЕНЕЙ изготовления и заащие дозирующеохлаждаемого роплоского кольца, ьном валу, и нож, м под углом к его отличается от изльном валу дополо под другим нехлаждаемых при иков двух типораззованием окон для щения пельменей роизводительность етени я редмет и Устройст 25 пельменей,щие приспо де плоског кальном Ва нож, распо 30 кольца, отлления и зам озпруюше-фо даемый рото вленного на нный над кор что, с целью розки муов виво для изготов содержащее д собления. охлаж о кольца, устано лу, и установле ложенный под ичающееся тем,вертидиусу повыИзвестны устройства для морозки пельменей, содерж формующие приспособления тора, выполненного в виде установленного на вертикал расположенный над кольцо радиусу.Предлагаемое устройство вестных тем, что на вертика нительно установлено одн сколько плоских колец, о помощи рубашки или змеев меров и установлены с обра последовательного переме сверху вниз, что повышает п устройства,На фиг. 1 тройство в р ид сверху.Устройство состоит из расположенных один под другим вращающихся дисков 1, выполненных в виде колец и укрепленных на полом цилиндре 2, дозирующе-формующих приспособ. лений д, охлаждаемых хладагентом, ножей 4, расположенных под углом к радиусам дисков, для отделения пельменей от дисков и перемешения их последовательно с диска на диск. Ножи, расположенные дальше от центра вращения, смещают пельмени в сторону центра,изображено предлагаемое усазрезе; на фиг. 2 - то же, в а ножи, расположенные ближе к центру, в сторону периферии.Работает устройство следующим образом.Пельмени с помощью дозирующе-формующих приспособлений, расположенных над верхним диском, непрерывно штампуются, оставаясь на верхнем вращающемся диске, и вместе с ним совершают вращательное движение, При этом пельмени замораживаются и, 10 встречая на своем пути верхний нож, отделяются от диска, сдвигаются в сторону центра вращения и попадают через зазор между диском 1 и цилиндром 2 на нижележащий диск.На этом диске пельмени продолжают совер шать вращательное движение и замораживаться. Затем, встречая нож 4, сдвигаются в сторону периферии и попадают на следующий диск. Так продолжается движение с диска на диск до нижнего диска, с которого 20 замороженные пельмени ножом сталкиваютсяна конвейер или в ящик.Заказ 33953 Тираж 675 Формат бум. 60 Х 908 Объем О,6 изд. л. ПодписноеЦИИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССГМосква, Центр, пр, Серова, д, 4 р. Сапунова,ипогр афин щения производительности устройства, на вертикальном валу дополнительно установлено одно под другим несколько плоских колец двух типоразмеров с образованием окон для последовательного перемещения пельменей сверху вниз.

Смотреть

Заявка

1002192

В. В. Ануфриев, К. М. Вечканов, К. Ф. Земл нников

МПК / Метки

МПК: A21C 3/04, F25D 13/02, F25D 25/02

Метки: заморозкипельменей

Опубликовано: 01.01.1966

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-187046-ustrojjstvo-dlya-izgotovleniya-i-zamorozkipelmenejj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для изготовления и заморозкипельменей</a>

Похожие патенты