Способ получения ферментных препаратов

СПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советских Социалистических РеспубликКомитет по де изобретении и открыт при Совете Мииистро СССРОпубликовано 12 1 Х.1966. БюллетеньДата опубликования описания 20.Х.196 Лвторыизобретения ипогрлфт-.1 ВЗИ.:т г. Веселов, А. И. Веселов, М. С. Моси иД Заявител СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ФЕРМЕИНЫХ ПРЕПАРА 1 ОВ фильрН= которые отваривают. Полученныи отвар труют, затем сепарируют, доводят до =6,2 - 6,0 и стерилизуют.Окончив выращивание, среду подв грубому фильтрованию для отделения ной части бактериальной биоыассы, по го для полного удаления бактерий ее с руют. ергают основсле че- епариильтрат, содерж тические фермен поваренной соли и плотности, ко центрированию п ащии сычужты, смешиваполучая раорый затем теы выыорав сл псцз зр ерильной ар соло убинньв ние 48 -полнойлучения уют для от свет 3 - 4% Известен способ получения ферментных препаратов, согласно которому на питательной среде, содержащей отвар солодовых ростков, в аэробных условиях выращивают продуцирующие их ыикроорганизмы, отделяют культуральную жидкость от бактериального мицелия одним из известных приемов, например фильтрацией, концентрируют ее вымораживанием, после чего из полученного концентрата адсорбируют препарат.Предлагаемый способ обеспечивает получение активного сычужного ферыентного препарата, свободного от примеси сопутствующих ферментов, Достигается это теы, что в качестве его продуцента используют штамм бактерий Вас 1 цз тпезеп 1 егсцз зр, гепп 1 пцз61, кроме того, адсорбируют препарат из культу- ральной среды при помощи кизельгура с последующей десорбцией его молочной сыворотО кои. Предлагаемый способ заключается ющем. Штамм бактерий Вас 11 цз гпезеп 1 гепп 1 пцз61 культивируют на ст питательной среде, содержащей отв довых ростков, поверхностным или г методом с аэрацией при 30 С в теч 72 час. Для приготовления среды расход лые солодовые ростки в количестве10 Прозрачный ф ный и протеоли ют с раствором створ 4 - 5%-но" подвергают кон 15 жив ания. Полученную полужидкую щую твердую фазу - чешуйч кую фазу - концентрат фе вом растворе, подвергают ра 20 трифугах. После этого для в ного препарата концентрат сорбции на кизельгуре, полу фракции - сычужный ферые жидкий концентрат протеоли 25 тов в фильтрате, Лдсорбиров гуре сычужный фермент элю сывороткой,жидкий концентрат сепари прозрачности и используют ЗО протеолитических ферментов.массу, содержаатый лед и жидрментов в солсделению на ценделения сычужподвергают адая при этом две нт на носителе и ических ферменнный на кизельируют молочнойЗаказ 3042/1 Тираж 825 Формат бум. 6090/, Объем 0,1 изд. л. ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Центр, пр. Серова, д, 4 Типография, пр. Сапунова, 2 Полученный после элюции сычужпого фермента фильтрат концентрируют методом вымораживания. Концентрат хранится при температуре минус 10 С, в течение 6 - 12 месяцев,Из концентрата можно получить кристаллический сычужный фермент,Предмет из об рете н и яСпособ получения ферментных препаратов путем выращивания из продуцента в аэробных условиях на питательной среде, содержащей отвар солодовых ростков, отделения культуральной жидкости от бактериального мицслия одним из известных приемов, например фильтрацией, концентрирования ее вымораживанием с последующей адсорбцией препа рата из полученного концентрата, отличаюи 1 ийся тем, что, с целью получения активного сычужного ферментного препарата без примеси сопутствующих ферментов, в качестве его продуцента используют штамм бактерий 10 Вас 111 цз тезепег 1 сцз зр, гепп 1 пцз М 61, а адсорбцию препарата из культуральной среды производят при помощи кизельгура с последующей десорбцией его молочной сывороткой,