Устройство для оформления кондитерских изделий

, А 23 0 3/28, 196 ниверсиотадзе СССРб,оборудов и и моке ком прои ОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И 01 КРЫТИРИ ГКНТ СССР ИСАНИЕ ИЗОБРТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ57) Использование: в устройствах для оформления кондитерских изделий, для расшиИзобретение относится нию пищевой промышленн быть использовано в кондит водстве,Известны ст ойствэ л у р д я отделки кремом кондитерских изделий, включающие стол для размещения заготовок, установленный с возможностью вращения, узел нанесения узора, состоящий из штанги, одним концом шарнирно соединенной последовательно с рычагом и приводом, и оформляющей головки, укрепленной на штанге с возможностью перемещения по ней,Известное устройство имеет сложную конструкцию, его переналадка требует значительных затрат времени, количество получаемых узоров ограничено,Целью изобретения является расширение технологических возможностей устройства и упрощение его переналадки,Указанная цель достигается тем, что оно снабжено дополнительным узлом для нанесения узора аналогичного выполнения, приводы обоих узлов установлены на 50. , 1773367 А рения их технологических возможностей и упрощения переналадки. Сущность изобретения: устройство содержит вращающийся стол, два узла нанесения узора, каждый из которых состоит из штанги, одним концом шарнирно соединенной последов;тельно с рычагом и приводом, и оформляющей голо-вки, укрепленной на штанге с возможностью перемещения по ней, при этом приводы обоих узлов установлены на направляющей с возможностью пеземещения, а свободные концы штанг шарнирно соединены мекду собой, 1 ил. направляющей с возможностью перемещения, а свободные концы штанг шарнирно соединены между собой,На чертеже схематически изображено устройство для оформления конди терских изделий.Устройство для оформления кондитерских изделий состоит иэ стола 1 для размещения заготовок 2, установленного с возможностью вра цения, угла нанесения узора, состоящего из штанги 3, одним концом шарнирно соединенноуоследавательно с рычагом 4 и приводом 5, и оформляющей головки 6, укрепленной на штанге 3 с возможностью перемещения по ней, Устройство снабжено дополни 1 ельным узлом для нанесения узора аналогичного выполнения, состоящего из штанги 7, одним концом шарнирно соединенной последовательно с рычагом 8 и приводом 9, и оформляющей головки 10, укрепленной нл штанге 7 с возможностью перемещения по ней, Приводы 5 и 9 обоих узлов установлены на направляющей 11 с возможность 1 о переме1773367 Составитель Н.Дехред М;Морге иташ вилил Редактор Л,Ролковэ Т нта КорректоР А,Мотыл Заказ 3879 ТиражВНИИПИ Государственного комитета по изобрете113035, Москва, К, Рэушска Подпис ям и отк наб 4/5 тиям при ГК 1-Т ССГ роизводстренно издательский комбинат "Петен агаринз 1 жгоро щеия. а свободные концы штэнг 3 и 7 шарнир о соединены мекду собой. Оформляющие головки 6 и 10 снабжены сменными насадками 12 и 13.Устройство для оформления кондитергких изделий работает следующилл образом,Перед началом работы приводы 5 и 9, установленные на прямолинейной направляющей 11. перемегцэюь и фиксируют на требуемом расстоянии друг от друга, На столе 1 устанавливается изделие 2, От приводов 5 и 9, установленных нэ направляющей11, приводятся во вращательное движение рычаги 4 и 8 и гоответственно штанги 3 и 7 с установленными на них с возможностью перемещения оформляющими головками 6 и 10, Оформляющие головки 6 и 10 совершают слокное движение, при котором осуществляется подача крема через насадки 12 и 13 на поверхность изделия 2.Большое разнообразие по оформлению кондитерских изделий достигается за счет быстрой перенэладки механизма изменением расстояния между приводами 5 и 9, изменением скорости вращения рычагов 4 и 8 и их взаимного начального расположения, перемещь ием оформляющих головок 6 и 10 с насадками 12 и 13 по штангам 3 и 7 соответственно, 8 процессе работы стол 1 может находиться в неподвижном состоянии, в непрерывном вращении или иметь дигкретный поворот5 Описываемое устройство при простотеконструкции и переналадки обеспечивает большое разнообразие оформления кондитерских изделий, повышение производительности труда,10 Формула изобретенияУстройствО для оформления кондитерских изделий, включающее стол для размещения заготовок, установленный с возможностью вращения, узел нанесения 15 узора, состоящий из штанги. одним концомшарнирно соединенной последовательно с рычагом и приводом, и оформляющей головки, укрепленной на штанге с возмокностью перемещения по ней, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью расширения технологических возможностей устройств." и упрощения его переналадки, оно снабжено дополнительным узлом для нанесения узора аналогичного выполнения, приводы обо их узлов установлены нэ направляющей свозможностью перемещения, а свободные концы штанг шарнирно соединены междусобой.