Форма для выпечки хлебных изделий

Номер патента: 1419653

Авторы: Атаман, Верлань, Гинзбург, Данилеско, Мустяца

ZIP архив

Текст

,801419653 А 1 21 13 ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ водству, а именнопечки хлебных иэделий,получения сухарныхизобретения являетсяыпекания сухарных изпекарному произк формам для вь в частности дл изделий. Целью осуществление нени нф СССР977,ЫХ ИЗ г.2 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ(54) ФОРМА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБ(57) Изобретение относится к хлебоделии. форма содержит прямоугольнуюрабочую камеру 1, два расположенныхпо ее боковым стенкам электрода 2 икромку с равномерно прикрепленными кее внутренней стороне вертикальнымипластинами, изготовленными из диэлектрического материала, длина которых равна высоте рабочей камеры,3 ил.1419653 вают ее так, чтобы пластины 4 входили в тесто, затем тесто выпекают,крышку 3 с пластинами 4 извлекают,а разделяемые пластинами готовые сухарные ломти остаются в рабочейкамере. Составитель Р.Станина Редактор Ю,Середа Техред М.Моргентал КорректоР И.ЭрдейиЗаказ 4263/7 Тираж 361 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/5Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 Изобретение относится к хлебопекарному производству, а именно к формам для выпечки хлебньМ изделий, вчастности сухарей,11 елью изобретения является воэможность осуществления выпеканиясухарных иэделий.На фиг, 1 схематично изображенапредлагаемая форма, поперечный разрез; на фиг. 2 - то же, вид в плане;на фиг. 3 - крышка с пластинами.Форма содержит прямоугольную рабочую камеру 1, два расположенные поее боковым стенкам электрода 2 икрышку 3 с равномерно прикрепленнымик ее внутренней стороне вертикальными пластинами 4, изготовленнымииз диэлектрического материала, длинакоторых равна высоте рабочей камеры.Эти пластины разделяют весь обг.емрабочей камеры и, входя в тесто,разделяют его на части по величинеравные величине сухарей.Форму используют следующим образом.Рабочую камеру 1 заполняют тестом, опускают крышку 3 и устанавлиТаким образом, в предлагаемой фор О ме можно выпекать готовые сухарныеломти, что позволяет исключить процессы выдержки и резки хлеба и подавать его на сушку в горячем виде. 15 Формула изобретения Форма для выпечки хлебных иэделий,содержащая прямоугольную рабочую камеру, два расположенных по ее боковым 20 стенкам электрода и крышку о тл ич а ю щ а я с я тем, что, сцельюосуществления выпекания сухарных изделий, крышка снабжена равномерноприкрепленными к ее внутренней сто роне вертикальными пластинами, изготовленными иэ диэлектрического мате-.риала, длина которых равна высотерабочей камеры.

Смотреть

Заявка

3926633, 12.07.1985

ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ "МОЛДХЛЕБПРОМ"

ДАНИЛЕСКО СПИРИДОН ВАСИЛЬЕВИЧ, АТАМАН ПЕТР ГЕОРГИЕВИЧ, ГИНЗБУРГ АБРАМ СОЛОМОНОВИЧ, МУСТЯЦА ВАЛЕНТИН ТИМОФЕЕВИЧ, ВЕРЛАН ЕВГЕНИЙ ВАСИЛЬЕВИЧ

МПК / Метки

МПК: A21B 3/13

Метки: выпечки, форма, хлебных

Опубликовано: 30.08.1988

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-1419653-forma-dlya-vypechki-khlebnykh-izdelijj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Форма для выпечки хлебных изделий</a>

Похожие патенты