Устройство для отбивания мяса
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСНИХРЕСПУБЛИК58884 А 22 С 7/00 ИСАНИЕ РЕТЕН 6нологический инстиЦентра методологии шлева 3772737, кл. 1 О,к пищевоить использоГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИ А ВТОРСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВ(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТБИВАМЯСА(57) Изобретение относитсяпромышленности и может бы вано при приготовлении мяса. Цель изобретения - улучшение условий эксплуатации. Устройство для отбивания мяса состоит из корпуса в виде колпака, внутри которого установлен боек с ручкой, проходящей через отверстие в корпусе, и с шипами. Шипы выполнены регулируемыми по высоте, что позволяет отбивать мясо разной степени жесткости. На бойке со стороны крепления ручки установлена пористая прокладка, которую предварительно насыщают специями и приправами. При отбивании мяса выделяющаяся жидкость смешивается с приправами и насыщает мясо. 2 з. п. ф лы, 1 ил.1358882 15 формула изобретенич Составитель В. ПупкинРедактор М. 1.1 иткина Тех 1)ед И. Верее Корректор О. КравцоваЗаказ 56355 Тираж 383 ПодписноеБ 11 ИИПИ Государственного комитета СССР по дсаач изоорстсний и открьггий113035, Москва, Ж - -35, Рауьиская иао., д. 15Производственно.полиграфическое прелииятис, г. Ужгород, уси Проектная, Ч 1Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении мяса.Цель изобретения - улучшение условий эксплуатации.На чертеже схематично изображено устройство для отбивания.Устройство для отбивания мяса состоит из корпуса 1, внутри которого размещен боек 2, жестко соединенный с ручкой 3, установленной в отверстии 4, выполненном в верхней части корпуса. Шипы 5 выполнены в виде отдельных элементов, смонтированных на бойке 2 с возможностью их регулировки по высоте, например, посредством резьбового соединения. В промежутках между шипами 5 образованы сквозные отверстия 6. Корпус 1 выполнен в виде колпака с юбкой, имеющей форму бойка 2, при этом боек 2 смонтирован с возможностью возвратно-поступательного перемещения внутри юбки. На бойке 2 со стороны крепления ручки 3 установлена пористая прокладка 7.Устройство для отбивания мяса работает следующим образом.При отбивании мяса устройство берут за ручку и сообщают ему поступательное движение в направлении отоиваемого куска мяса. В момент соприкосновения корпуса 1 с мясом происходит замедление движения корпуса, а боек 2 продолжает движение.В момент соприкосновения шипов 5 с мясом ручка 3 совместно с бойком 2 продолжает двигаться с первоначально заданной скоростью, и шипы 5 входят в мясо, деформируя его. При этом выделяется жидкость, содержащаяся в мясе, которая через отверстия 6 проникает в пористую прокладку 7, предварительно насыщенную различными специями и приправами, где 5 происходит смешивание выделенной жидкости с этими приправами. При последующих ударах выделенная жидкость с приправами насыщает мясо. При этом юбка предотвращает разбрызгивание жидкости. 10Выполнение шипов с возможностью регулирования по высоте относительно бойка необходимо для отбивания мяса различной степени жесткости. 1. Устройство для отбивания мяса, содержащее корпус, внутри которого размещен боек с шипами, жестко соединенный с ручкой установленной в отверстии, выполненном в верхней части корпуса, отличаюгггееся тем, что с целью улучшения условий эксплуатации корпус выполнен в виде колпака с юбкой, охватывающей боек, который смонтирован с возможностью возвратно-поступательного пер 5 ремешения внутри юбки, при этом в промежутках между шипами выполнены сквозные отверсдия.2. Устройство по и. 1, отгггчающееетем, что оно снабжено пористой прокладкой, установленной на бойке со стороны 30 крепления ручки.3. Устроиство по и. 1, отличающеесятем, что шипы выполнены с возможностью регулирования их положения по высоте относительно оойка.
СмотретьЗаявка
3541307, 11.01.1983
ОБЩЕСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ИМ. Р. БАРТИНИ ЦЕНТРА МЕТОДОЛОГИИ ИЗОБРЕТАТЕЛЬСТВА
БЕСТУЖЕВ НИКОЛАЙ СЕРГЕЕВИЧ, КОШЛЕВА ТАТЬЯНА АНАТОЛЬЕВНА
МПК / Метки
МПК: A22C 7/00
Опубликовано: 15.12.1987
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-1358882-ustrojjstvo-dlya-otbivaniya-myasa.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для отбивания мяса</a>
Устройство для удаления влаги из воз-духа, поступающего через отверстие bctehke корпуса внутрь закрытой электро установки
Номер патента: 838926
Опубликовано: 15.06.1981
Авторы: Бондаренко, Голубев, Диренко, Краснопольский, Ландкоф, Тимошенко, Шакула
МПК: H02K 9/26
Метки: bctehke, влаги, внутрь, воз-духа, закрытой, корпуса, отверстие, поступающего, удаления, установки, электро
...удаления влаги из воздуха, поступающего через отверстие в стенке корпуса внутрьзакрытой электроустановки, напримерэлектрической машины, содержащем охладитель с отверстиями для входа и выхода, воздуха и слива конденсата, охладитель выполнен в виде коробки сребрами на внутренней стенке, образуюкцимизигзагообразный многоступенчатый, какалдля воздуха, причем указанная коробкаустанавливается на наружной стенке корпуса, выполненной охлаждаемой.838926 Рог.1Заказ 4467/85 Тираж 730 Подписня 4 ВНИИ иал ППП фПатентф,. г. Ужгород, ул. Проектна На фиг. 1 показано предлагаемое ус 1- ройство, продольный разрез; на фиг. 2 - то же 1 поперечный разрез,Электроустановка помещена в корпус с двумя стенками - наружной 1 и внутренней 2, являющимися одновременно...
Устройство для ударного клеймения изделий
Номер патента: 1143485
Опубликовано: 07.03.1985
МПК: B21B 15/00, B21C 51/00
...взаимодействияс губками 7,40Управление работой гидросхемы осуществляется коиандоаппаратом 22 пу"тем воздействия на распределители 14,18 и 19. Первоначально через распределитель 18 давление рабочей жидкос" 45ти подается в полость 15, а полости13, 16 и 17 соединены со сливом.Клеймо 5 приподнято, обрабатываемаядеталь подается на позицию клеймения. Затем давление жидкости через 50распределитель 14 подается в буферную гидрополость 13, клеймо 5 поджимается к обрабатываемой детали. После этого через распределитель 19давление жидкости подается в полость 5517, происходит процесс клеймения.После клеймения полости 15 и 17соединяются со сливом, а давление жидкости через распределитель 18 подается в полость 16, при этом кулачки 7 входят в...
Противоскользящее устройство для обуви
Номер патента: 1736406
Опубликовано: 30.05.1992
Автор: Герцович
МПК: A43C 15/00
Метки: обуви, противоскользящее
...упругих стержней. Кроме того, корпус имеет треугольную форму для установки между торцом каблука и подошвой и снабжен выступами для прикрепления к обуви,На фиг.1 изображено устройство, закрепленное на обуви, вид снизу; на фиг.2 - разрез А - А на фиг,1.Противоскользящее устройство для обуви содержит шипы 1 и механизм их перемещения, расположенные в корпусе 2, выполненном из листовой стали в виде треугольника, по краям которого имеются выступы 3 для крепления к передней поверхности каблука 4 и подошвы 5, Упругие шипы 1 выполнены в виде изогнутых Г-образных отстоящих друг от друга стержней, один заостренный конец которых проходит через отверстия в нижней стенке 6 корпуса 2, а другой конец жестко прикреплен к пружинной пластине 7,...
Устройство для измельчения продуктов
Номер патента: 213624
Опубликовано: 01.01.1968
Авторы: Беловол, Менск, Парамонов, Трутовский
МПК: A22C 17/00, B02C 18/30
Метки: измельчения, продуктов
...шнека 5 сделаны заостренные кромки,Зазор между витками шнека 5 и винтовыми ребрами гильзы 7 принимается минимальным. При этом ребра гильзы образуют с за сстренными кромками витков шнека 5 режущую пару. Для восстановления этого зазора по мере износа кромок обточка витка шнека 5 по наружному размеру и расточка под шнек в гильзе выполнены с небольшой конусностью в направлении к режущему меанизму. Режущий механизм состоит из надетых на хвостовик шнека 5 многоперых ножей 10 и чередующихся с ними неподвижных решеток 11, насаженных на хвостовик свободно с зазором. На хвостовик этого шнека надет через втулку специальный опорный подшипник 12 с окнами для отвода измельченного сырья, передающий радиальные усилия от шнека на корпус 8. Необходимая...
Электроискровой станокliaietiiiu”: lid; . (. л: щ би5
Номер патента: 343811
Опубликовано: 01.01.1972
Авторы: Безделин, Дёмин, Дмитров, Кацман, Кравченко, Рыбачук, Ставицкий
МПК: B23H 7/06, B23Q 27/00, B23Q 35/04
Метки: би5, станокliaietiiiu, электроискровой
...с пальцем б кривошипного механизма, величина плеча а которого может изменяться двигателем 7. Ось 20 кривошипного механизма выполнена в видетрубы 8, по которой закреплено червячное колесо 9, зацепляющееся с червяком 10, получающим вращение от двигателя 11, Двигатель установлен на корпусе 12, в подшипниках 13 25 которого уложена труба, заканчивающаясялимбом 14 отсчета углового положения. В трубе устанавливается тубус 15 оптического устройства, контролирующего величину плеча а. Корпус установлен на верхней плоско сти стойки 1 б так, что может располагаться в343811 хред Л, Богданов Корректор О, Тюри едактор Т. Шагова аказ 2192/8ЦНИИПИ Комитета Изд.944 Тираж 406 Подписное елам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва,...
Предыдущий патент: Способ обработки срезанных цветов гвоздики
Следующий патент: Устройство для измельчения и разделения на фракции пищевых продуктов
Случайный патент: Лебедка