Способ рефрактометрического контроля фракционирования растительных масел и других жиров

Класс 232, 3ъо 197СССРОПИСАНИЕ ЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Б. Я. Стерлин и Н. Л. МелааудСПОСОБ РЕФРАКТОМЕТРИЧ ЕСКОГО КОНТРОЛЯ ФРАКЦИОНИРОВАНИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ .11 ЛСЕЛ И ДР. ЖИРОВ Заявлеио 20 апреля 959 г. за М 695757/28 в Комитет по делам изобретеиий и открытий при Совете Министров СССРОпубликовано в Ь 1 оллетеие изобстеки. М 0 за 1960 г,Известны различные спосооы разделения 5 киров и их сесс 11, жрных кислот и их производных путем фракционированной кристалли.52- ции, в частности вымораживанием указанных веществ, фракционирозанием из растворителей, и т. п., причем контроль окончания фракпиоиирования производится или визуально, или при помо.ци сравНтель;О длительных андлизое, Выделенных к данно 1 у моенту фр 11 кции. Так, наппимер, фракционирование хлопкового масла методом кристаллизации .-р определенной температуре контролируется:лсдуоцим образом: прооу жидкой фр 2 кции, сВОООдной От кристаллов тВердой фракции, В отдельном сосуде дополчительно охлаждают при температуре 0 з течение 5 час., ес,1 и при это прооа не мут;1 еет, то и 50 цесс счит 2 ет 51 32 веошенным, Т 2 кое Определение Очень трудоемко, не д 2 ет ВозъОжност судить о количественной стороне фракционирования и своеврсмс.1 но прокаТролироеать окончание кристаллизации,Описываемый способ рефрактометрического контроля фракционир - вания растительных масел и др. жиров устраняет отмеченные недостатки и позволяет быстро и точно осуществить контроль процесса. Это достигается тем, что окончание процесса разделения жиров на твердую и жидкую фракции определяют по прекращению изменения показателя пр.- ломления последней.Способ осуществляют следующим путем.Ооразец рафинирОВан 110 ГО, например, хлотНОВОГО м 2 сла, не содср ж;1 щий механческих прихесей, может быть 5 епосредетвен 110 ис,10 льз.- ван для измерения. Образец вымороженного Салатного) масла перед измерением показателя преломления должен быть тщательно отфильгрован от кристаллов твердой фракции при температуре, соответстыующй условиям кристаллизации,Предмет изобретения Способ рефрактометрического контроля фракционирования растительных масел и др. жиров, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью осуществления более быстрого и точного контроля, окончание процесса разделения жиров на твердую и жидкую фракции определяют гго прекращен)Гю изменения показателя преломления последней,Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Редактор В. В, Хазова Гр. 108Поди. и печ. 24.111.60 ,Тираж соО Цена 25 коп. Типография Комитета по делам изобретений и открьГтнй при Совете Министров СССР Москва, Петровка, И.Ввиду большо 1 о температурного коэц)1 пН 11 снта показателя прсломлс 111151 м 1 ссл, 111 ряото Всеь.12 Вяжнй по;1 дс 1)жанне пос 1051111011 тем 1 ср 1 туры. Для этого стапаВЛГП)1 ОТ конт;)к 1 Гый термометр на термостате назадан 11 ую температуру Грскохсндустся Все онрсделсния проВводит), пр 11,)О ) 11 Вкл)очют с 11 т 1)об).)кн 11 Насос с мс 11 ЯЛГ.011;1 )ермо)т;)т. 1)ысг 1)оподннма)от тс)1;СрГту.)у циркулнрующси воды до Величины, б)л)1 зк 01 к; 1 данГой, после, чего сильный нагрев заменяют слабым компснчрующГмнягрсво)1. Техпсрятуря п 1)и котор 011 поопзво 111 тс 5 Гзмсрс)1110 показателяпреломления, определяется термометром, установлс 11 ным на рсфряктомстре. Гд;я уменьшения перепада температур между рефрактометром итермостатом следует по возможности сократить длину соединяющих 11 хрезиновых шлангов.После полъчс)Н 5 1 СООходимои те.1 псГ)1 туры с пом 01 цью пипетки 1 лстекляннон палочки помещают ме)кд) призмами од 1-две кяпл;1;ГссзсДусмого мысли нз 11 скоторое Врс)ГЯ (2 - 3 мп 1), пОка ЯСЛО 1 с прмст температуру призмснного блока. Вращением соотвстству)ощих м)ховичкозкомпснсатора и поворотом призмы добГГВЯОтея уничтожения окраскиграни 01 линии и точно устанавливают перекрестье на границу светлого н темного полей, после чего Производят отсчет по шкале показателяпреломления. Измерение производят 3 - 5 раз, приближаясь к ли)ПГи разделя как со стг)ро)1 ы Оолъших, Гзк и мснь)Гх знячсн 11 й 110 к,:)зтсл 5 Преломления. Конечный результат рассчитывается кяк средняя Величинанескольких определении. По окончании определения удаляют масло сграней призм при помощи кусочка ваты, смочспной эфиром. Эта операция розодится 3 4 раза, причем по;Гированную поверхность изхср.тельной призмы Вытира 10 т Очень Осторожно, нс 11 ажимая 512 нее, чтобыне п 1 овредить полировку. По удалении масла оставляют призменный блокна некоторое время открытым для просушенПроцесс кристаллизации можно считать законченным, если два измерения показателя прелоъления, 1 п 1)оизведенныс с пнтсрВЯлом е 24 ча "2,дали одинаковое знанение показателя преломления.Процентное содержание твердой фракции вычисляют по формуле:О, Е),Х. --100 гдеЛ - Угп - показатель преломления исходного объекта;о,и - показатель преломления твердой фракции;О,п - показатель преломления жидкой фракции;,"зХ - содержание твердой фракции в %.