Способ извлечения сока из осадка плодоягодного полуфабриката

Номер патента: 124067

Автор: Ханцин

ZIP архив

Текст

Класс 45 е, 39124067. ИЗОБРЕТЕНИЯУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ИС АВТОРСК Я. Г. ХанцинОСОБ ИЗВЛЕЧЕНИЯ СОКА ИЗ ОСАДПЛОДОЯГОДНОГО ПОЛУФАБРИКАТ Заявлен лам изобретений г. за625540/28 в Комитет и1 тий при Совете Министров СССБюллетене изобретений22 апреля 19 ипубликов а 195 мешивают ом повыш смесь хорош равлическог обретен и едме 1, Способ извлечения сока из путем прессования, отличающи извлечения сока, осадок перед пре осадка плодоягодного полуфабриката й с я тем, что, с целью более полного сованием тщательно смешивают с При осветлении плодоягодных соков образуется до 8% осадка, пред.ставляющего собою аморфную массу пектина, белка и сока, причем последний в осадке составляет около 99%, Известные способы извлечениясока из о"адка плодоягодного полуфабриката прессованием с помощьюмешочков, наполняемых массой осадка, и фильтрации осадка с применением активированной глины мало эффективны, трудоемки и неудобны,Описываемый способ, в отличие от известных, обеспечивает болееполное извлечение сока,С этой целью осадок перед првссованием тщательно сскрупнозернистым песком, а прессование ведут при постепенн ении давления.Способ осуществляют следующим образом. Крупнозернистый песокперед использованием отмучивают в воде и заливают раствором концентрированной соляной кислоты в соотношении 1: 2 так, чтобы весь песокбыл покрыт раствором кислоты, после чего песок выдерживают с кислотой в течение 8 - 12 час. Затем пвсок промывают водой,На 1000 кг осадка берут 120 кг подготовленного песка,оперемешивают и загружают в корзину винтового или гид опресса.После прекращения самотека о" адок с песком подвергают прессованию с постепенным повышением давления до 160 атм.В результате прессования из осадка извлекается до 99% сока.,Я 24067 Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Редактор Р. Б. Кауфман Гр. 18 ЗПоди, к печ. 8.Хг.Тираж 690 Цена 25 коп. Информационно-издательский отдел.Объем 0,17 и. л. Зак. 8302 Типографии Комитета го делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Петровка, 14. крупнозернистым песком, а прессование ведут при постепенном повышении давления;2, Прием выполнейия способа по п, 1, отл ич а ющий с я тем, что к 1000 кг осадка подмешивают 120 кг песку.3. Прием выполнения способа по п. 1, отличающийся тем, что песок перед употреблением отмучивают в воде, заливают раствором концентрированной соляной киелоты, выдерживают в течение 8 - 12 час., затем промывают водой.

Смотреть

Заявка

625540, 16.04.1959

Ханцин Я. Г

МПК / Метки

МПК: A23N 1/00

Метки: извлечения, осадка, плодоягодного, полуфабриката, сока

Опубликовано: 01.01.1959

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-124067-sposob-izvlecheniya-soka-iz-osadka-plodoyagodnogo-polufabrikata.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ извлечения сока из осадка плодоягодного полуфабриката</a>

Похожие патенты