Состав для обработки фабриката кишок
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
,0 ое ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЬГГИЙ(71) Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности(56) Патент США Иф 2750251,кл. 8-94, опублик, 1954,(54)(57) СОСТАВ ДЛЯ ОБРАБОТКИ фАБРИКАТА КИШОК, содержащий щелочь и водуо т л и ч а ю щ и й с я тем, что,с целью повышения прочности изделий801183040 он дополнительно содержит смесь триэ таноламиновых солей алкилфосфатов на основе высших жирных спиртов фрак ции С -Ссинтанол и воду приих соотношении 1: 1:3, триполифосфат и в качестве щелочи - кальцинированную соду при следующем соотношении компо кентов, мас.7:Кальцинированная сода 0,5-1,5Смесь триэтаноламиновыхсолей алкилфосфатов наоснове высший жирныхспиртов Фракции Сщсинтанол и вода присоотношении 1:1:3 1,0Триполифосфат натри 2ВНИИПИ Заказ 6183/2 Тираж 397 Подписное Филиал ППП "Патент", г.Ужгород, ул.Проектная,1 1183Изобретение относится к медицине,а также к пищевой промышленности икасается состава для обработки фабриката кишок, из которых могут бытьизготовлены кетгутовый шовныи хирургический материал и оболочка дляколбас.Цель изобретения - повышение прочности изделий,Состав для обработки кишок убойных животных, содержащий веществащелочного характера и воду, дополнительно содержит поверхностно-активное вещество, которое состоит изсмеси триэтаноламиновых солей алкил- цфосфатов на основе высших жирныхспиртов фракции Сщ -Со синтаноли воду при их соотношении 1:1:3,триполифосфат натрия, а в качествещелочной среды - кальцинированную 2 Осоду, при следующих соотношенияхкомпонентов, мас.%:Кальцинированная сода 0,5-1,5Смесь триэтаноламиновых солей алкилфосфатов на основе высшихжирных спиртов фракцииСо -Со, синтанол ивода при соотношении1:1:3 0,2-1,0Триполифосфат натрия 0,2-2,0Вода ОстальноеП р и и е р 1, Для обработки свежеобработанных говяжьих черев берутводный раствор из следующих,ингредиентов, мас,%;Кальцинированная сода 0,5Поверхностно-активноевещество 0,2Триполифосфат натрия 0,2 4 ОВода Остальное После перемешивания в течение 1 мин раствор готов к употреблению, Обработку фабриката говяжьих черев в количестве 10 пучков (180 метров) проводят в 10 л раствора (жидкостный коэффициент 1: 1) с температурой 18 С в течение 18 ч. Затем сырье направляют на отделение и продольную расколку серозной оболочки. 040 2П ри м е р 2, Для обработки консервированного фабриката говяжьих черев берут раствор, содержащий состав,мас,%:Кальцинированная содаПоверхностно-активноевещество 1,0Триполифосфат натрия 2,0Вода ОстальноеОбработку сырья производят аналогично первому примеру, а длительностьпроцесса обработки составляет 16 ч,Обработка сырья указанным составомснижает в серозной ткани содержаниежировых веществ до 2,5% к весу сухого остатка и уменьшает содержаниеглобулярных белков, что обеспечиваетболее однородное по химическому составу исходное сырье для производства кетгута,П р и м е р 3. Для обработки консервированного фабриката говяжьихчерев берут водный раствор следующего состава, мас,%;Кальцинированная сода 1,0Поверхностно-активноевещество 0,6Триполифосфат натрия 1,1Вода ОстальноеОбработку сырья проводят аналогично первому примеру, а длительностьпроцесса обработки составляет 17 ч.При замачивании сырья с такимсоотношением компонентов составанаблюдают частичный гидролиз мышечной ткани, что обеспечивает хорошее отделение серозной оболочкипо всей длине кишки при сохраненииопределенной (оболочки) упругостисырья, что позволяет провести расколку серозной оболочки на продольные полосы, направляемые на производство кетгута,Обработка сырья предлагаемым составом снижает в серозной ткани содержание жировых веществ до 2,5% квесу сухого остатка и уменьшает содержание глобулярных белков, чтообеспечивает получение более однородного по химическому составу сырьядля производства кетгута,
СмотретьЗаявка
3656353, 28.07.1983
ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
КИРИЛИНА ТАТЬЯНА ДМИТРИЕВНА, КРЕХОВ НИКОЛАЙ МИХАЙЛОВИЧ, МОРОЗОВА ЛИДИЯ ИВАНОВНА, АНДРИАНОВА ИННА МИЧЕСЛАВОВНА, БОНДАРЕВА ЛИЛИЯ НИКОЛАЕВНА, ХАЧИЯНЦ ВЛАДИМИР ИВАНОВИЧ, ВАФИНА РАСИМА ГАЛИМОВНА, ЧЕРНЫШЕВА ЛЮДМИЛА ЗИНОВЬЕВНА
МПК / Метки
МПК: A22C 17/14
Метки: кишок, состав, фабриката
Опубликовано: 07.10.1985
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-1183040-sostav-dlya-obrabotki-fabrikata-kishok.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Состав для обработки фабриката кишок</a>
Предыдущий патент: Жироводная эмульсия для смазки хлебных форм и листов
Следующий патент: Способ производства зеленого чая
Случайный патент: Форма для изготовления предварительно напряженных изделий с поперечными ребрами