Способ посолки сыра и приспособление для осуществления способа

Номер патента: 104717

Авторы: Гимпелевич, Гисин

ZIP архив

Текст

104717 Класс 53 е, 6 о СССР САНИЕ К АВТОРСКО У СВИДЕТЕЛЬСТВУ Л. Гимпелевич и И. Б. Ги СЫРА И ПРИСПОСОБЛЕНИЕСТВЛЕНИЯ СПОСОБА ПОСОБ ПОСОЛКОСУ 1 Ц дснгоря 1955 г. за М 2309/455696лсиности мясин и иоаоинык прояуктов ССС Заявленов Министерс:во иромь зобретения являетсясыра, погружением анну с рассолом.спсооа позВОляет успосолки и повысить последней. 3 го;осчто в три гоздаот Вакууа с нонной с вакуумлшионечник которой ввеобразуемуо в цецтголовкц.вления спосооа предюсоблецие, особецзаключается и том,ания в головя изготовлениосевым коцич г изобретения рую вводят дшеццой с котосос югрук с рассо 1. Спосоо посольп сыра нием его головок в ваццу лом, отл и ч а ющи й с я те целью ускорения процесса головки создают вакуум.2. Прием выполнения сп п. 1, отл ич аю щи йся те целью повышения равномер сола, в центральной части кчто, с внутри я осуществ-2, отлицелью обости, форма .- снабженатом. особа по м, что, с Ости по- головки Предметом и способ посолки ЕГО голОВОк В В Применение корить процесс равномерность тигается тем,ловки сыра со мощью соедице ей трубки, на деп В полость,ральной части Для осущест лагае-.ся прис ность которогоБРЕ ГЕНИ что, с целью ооразов .е полости, форма дл я головоснабжена еским штифтом.На чертеже пзображецо прпспо. собление для образования полости в головкак сыра.Оцо выполнено В виде формы 1 ь.п 2 для изготовления головок сыра. с 10 рмы снабжены осеВым коническим штифтом 3, образующим в ;СцтрагьО части головки сыра полость, В которую Вводят наконечник трО.П, Совдце 1 ПОЙ С ВачуЛнциец. образлот полость, внаконечник трубки,Вакуумлинией.3. Приспособленце длления способа по пп. 1чающееся тем, что, сразования в головке полдля изготовления головоссевым коническим штифОтв. редактор Е, П. Калязитандартгиз. Подп. и псч. 7/1-1957 г. Объем 0,125 и, л, Тираж 400 Цена 25 коГор. Алатырь, типография,й 2 Министерства культуры Чувашскои АССР. 3 ак. 752

Смотреть

Заявка

453696, 31.12.1955

Гимпелевич С. Л, Гисин И. Б

МПК / Метки

МПК: A01J 27/00, A23C 19/064

Метки: посолки, способа, сыра

Опубликовано: 01.01.1956

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-104717-sposob-posolki-syra-i-prisposoblenie-dlya-osushhestvleniya-sposoba.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ посолки сыра и приспособление для осуществления способа</a>

Похожие патенты