Способ получения крахмала из кукурузы

Номер патента: 77166

Авторы: Сипягин, Чебалак

ZIP архив

Текст

А, С. Синягин и А. Н. Чебалак СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КРАХМАЛА ИЗ КУКУРУЗЫЗаявлено 27 ноября 1948 года в Комитет по изобретениям и открытиям при Совете Министров СССР за Же 387903 Опубликовано 31 декабря 1949 годаОтв. редактор М, М. Акишин Редактор П, Е, Ювалов. 981 Сырьем для производства крахмала является зерно кукурузы стоварной влажностью примерно 15 - 167 о.По известным способам производства крахмала, кукурузу замачивают, при этом из зерна извлекаются экстрактивные вещества и влажность зерна повышается до 45%. Затем зерно подвергают различным технологическим операциям, после которых составные части зерна, как, например, оболочка, росток, отделяются от основной массы зерна (эндосперма). Как росток, так и клетчатку (оболочку) подворгают сушке, после чего росток используют для получения масла, а клетчатку перерабатывают на корм. При этом способе, без какой-либо на то необходимости, росток и клетчатку вместе с остальными составными частями зерна сначала замачивают, а затем вновь высушивают.Предлагаемый способ лишен этих недостатков н отличается от известных тем, что из сухого зерна выделяют крупные частицы эндосперма.Новый способ заключается в следующем.Первоначально, для того, чтобыоблегчить удаление наружной оболочки, зерно подвергают небольшому увлажнению паром (2 - 3%). Затем зерно пропускают через дрооилку, размельчают его на несколько частей, при этом выделяется росток, а эндосперм освобождается от наружной оболочки (клетчатки). Полученный продукт подсушивают и сортируют по величине и удельному весу. После просеивання и сепарирования составные части измельченного зерна разделяют на клетчатку, росток, крупный эндосперм и мелкий эндосперм,Клетчатки и росток без сушки идут на дальнейшую переработку. Мелкий эндосперм подвергают дальнейшему размолу на валках в кукурузную муку и крупу, а крупные частицы эндосперма замачивают и используют для получения кукурузного крахмала,Предмет изобретения Способ получения крахмала из кукурузы, отличающийся тем, что из сухого зерна на дробильных машинах и сепарирующих устройствах выделяют крупные частицы эндосперма, которые в дальнейшем перерабатывают на крахмал обычным способом.

Смотреть

Заявка

387903, 27.11.1948

Сипягин А. С, Чебалак А. Н

МПК / Метки

МПК: C08B 30/02

Метки: крахмала, кукурузы

Опубликовано: 01.01.1949

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-77166-sposob-polucheniya-krakhmala-iz-kukuruzy.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения крахмала из кукурузы</a>

Похожие патенты