Патенты с меткой «лукового»

Номер патента: 459204

Опубликовано: 05.02.1975

Авторы: Грановская, Кац, Корнева

МПК: A23B 7/14

Метки: комкования, лукового, порошка, предотвращения

...сыпучеапаха составает длика с соПр едм изобретения я луко- ключаю- тличаения каня срокакачесть, содер- кальция щения комковани ессе хранения, в омкователями, о с целью сохран шка и увеличен ери сыпучести, в используют смес и 1% стеарата В луковыи порошок с содер 6 - 7% перед его расфасовкой пищевого крахмала и 1% сте от массы порошка, Крахмал и жанием влаг обавляют Зо рата кальци стеарат кал Изобретение относится к овощесушильной промышленности.Известны способы предотвращения комкования лукового порошка путем добавления в порошок антикомкователей, например стеарата кальция.Однако такой способ не обеспечивтельного хранения лукового порошхранением его сыпучести.С целью увеличения срока хранения лукового порошка с сохранением его...