Способ получения солода
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 395431
Автор: Вител
Текст
ОП ИСАН ИЕИЗОБРЕТЕНИЯСоюз Советсиих Соцттадистических РеспубликК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ тваисимое от авт. идете.,Ч, Ь,л, С 12 с 1 О исоединением заявки-Государственный комитет Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий. Г, Лерчер Заявитель есоюзныи научно-исследовательскии инстит пиво-безалкогольной промышленностиОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СОЛОДА 2 ня. Вооычноно прпАПКи послеДал ведут вают з растворпосле ивангия бразом щения, котороережиму, опрыскпылении воднымравными дозазпот начала выращвел.т обычным роцессе ра принятому тонком рас две стадиг 26 - 28 час е процесс м 2 тем замачи с введением тличающийроцесса згс- аммонпйные поного я тем, 0 12% Изобретение относится к ооласти пиво-безалкогольной промышленности.Иззесте способ получения солода путем замачивания зерна и его проращивания с вве дением биологически активных веществ,Для ускорения процесса предлагается в качестве биологически активных веществ использовать ирепарат, содержащий аммонийные соти поликарбоновых кислот (АПК).Этот препарат вводят в виде водного раст вохра распылением равными дозами соответственно через 12 и 26 - 28 час от начала процесса проращивания из расчета 0,12% к массе замачиваемого зерна.П р и м е р, Замочку зерна ведут по одному 1 из принятых в промышленности способов (воздушно-водяному, в непрерывном токе воды и воздуха, воздушно-оросительному, оросительному) до степени замочки 43 - 44%.Йсходный очищенный жидкий препарат 20 АПК смешивают с водопроводной водой в соотношении 1: 20 из расчета дозировки 1,0 - 1,2 кг препарата на 1 т замачиваемого ячмеПредмет изооретенпя1. Спосоо получения солода пувания зерна и его проращиваниябиологически активных веществ, ося тем, что, с целью ускорения ппользуют препарат, содержащиисоли поликарбоновых кислот (АПК).2. Способ по п. 1, от,гичающггйся тем,препарат, содержащий аммонийные солилпкарсоповых кислот вводят в виде водраствора распылением равными дозами светственно через 12 и 26 - 28 час от напроцесса проращивания.3. Способ по пп. 1 и 2, отличающийсчто данный препарат вводят из расчетак массе замачиваемого зерна.
СмотретьЗаявка
1783693
Всесоюзный научно исследовательский институт пиво безалкогольной промышленности
витель И. Г. Лернер
МПК / Метки
МПК: C12C 1/047
Метки: солода
Опубликовано: 01.01.1973
Код ссылки
<a href="https://patents.su/1-395431-sposob-polucheniya-soloda.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения солода</a>
Предыдущий патент: Аппарат для выращивания микроорганизмов
Следующий патент: Способ производства карамельного солода
Случайный патент: Способ измерения распределения интенсивности ультразвукового поля и устройство для его осуществления