Способ отливки конфетиой массы

Номер патента: 183059

Авторы: Всес, Шенкер

ZIP архив

Текст

Союз Советских Социвлистических РеспубликЗависимое от авт. свидетельства Мо Заявлено 21,1 Ч.1964 ( 896327/28-13) с присоединением заявки Мз Кл. 531, 2 1 ПК А 23 дУДК 664.143.62(088.8 орит Комитет по делам зобретений и открытн966. Бюллетень Мо 12 публиковано 09.Ч и Совете Министров СССР Лата опубликования описания 11.ИП.196 БТНОЙ МАССЬ СПОСОБ ОТЛИВКИ нимают, При этом корпуса конфет легко отделяются от стенок форм и остаются на транспортере, Освободившиеся формы направляют на пропаривание,Отделению изделий от форм способствует образовавшаяся между внутренней поверх. пастью ячеек форм и залитой массой водяная пленка. Последняя образуется в результате наличия в материале форм пор, в которые во время пропаривания попадает влага,По такому способу можно формовать любые конфетные массы, включая помадные, влажностью до 12 с/с. 1. Способ отливки конфетной массы с помощью приспособления для формовки, отличающийся тем, что, с целью облегчения выборки готовых изделий из ячеек приспособления, в качестве последнего используют формы, изго. товленные из пористого материала, например пористой резины.2, Способ по п. 1, отличающийся тем, что формы, изготовленные из пористого материала, перед розливом пропаривают. Известен способ отливки конфетной массыс помощью приспособлений для формовки,представляющих формы из крахмала, пластмассы, металла,Однако отливка в формы из крахмала связана с рядом дополнительных операций поподготовке крахмала, а также,по очистке корпусов конфет от крахмала, Отливка же конфетной массы,в металлические, пластмассовые формы не находит широкого применения 10из-за трудностей, связанных с выборкой изделий из ячеек форм.Предложено в качестве приспособления дляформовки использовать формы, изготовленныеиз пористого материала, например пористой 15резины, которые перед розливом в них конфетной массы следует пропаривать, что облегчает выборку готовых изделий.Согласно предлагаемому способу формы измикропористого материала, не имеющие дна, 2пропарив, устанавливают на транспортер, выполненный из любого материала (ткани, стали и т. д.). Затем в ячейки форм заливаютмассу температурой 65 - 70"С, После трехминутной выстойки, во время которой температура массы снизится до 45 - 50 С, формы подредмет изобретения

Смотреть

Заявка

896327

Я. Б. Шенкер, ВСЕС ЗЙАЯ

МПК / Метки

МПК: A23G 3/16

Метки: конфетиой, массы, отливки

Опубликовано: 01.01.1966

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-183059-sposob-otlivki-konfetiojj-massy.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ отливки конфетиой массы</a>

Похожие патенты