Задишвили

Номер патента: 1755748

Опубликовано: 23.08.1992

Авторы: Задишвили, Кадагишвили, Нижарадзе, Пейкришвили

МПК: A01J 15/00

Метки: масла, производства, сливочного

...сообщающего емкости с продуктом колебатель-. ное движение,На фиг, 1 изображен общий вид устройстВа для проиэводстВа сливочного масла, на фиг, 2 - разрез А-А на фиг, 1,Устройство для производства сливочного масла содержит станину 1, на которой установлена емкость 2 для продукта, Емкость 2 выполнена с цилиндрическим днищем и плоскими торцевыми стенками 3, перпендикулярными днищу. Емкость 2 снабжена рубашкой 4 для теплохладоносителя и приводом в виде кривошипно-шатунного механизма 5,Емкость 2 для продукта установлена на станине 1 посредством шарнирной опоры б, Кривошипно-шатунный механизм 5 сообщен с емкостью 2 в нижней части днища посреДством шарнира 7, Емкость 2 Для продукта имеет смотровое окно 8, верхний люк 9, сливной люк 10,...

Номер патента: 1725799

Опубликовано: 15.04.1992

Авторы: Задишвили, Короткова, Нижарадзе, Элиозишвили

МПК: A23C 15/02, A23C 7/00

Метки: молока, натурального, переработки, цельного

...женн специ ного ную т ель тов(71) Научно-теи молочной протделения ВА(54) СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ НАТУРАЛЬНОГО ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА(57) Область использования: в молочной промышленности. Сущность изобретения: перед сбиванием из подготовленной молочной основы получают кисломолочный продукт мацони, который используют в качестве молочной основы при получении сливочного масла, при этом остаток используют в качестве кисломолочного напитка. еред сбиванием из подготовленной ной основы получают кисломолочный кт мацони, который используют в кае молочной основы при получении слиго масла, при этом остаток используют стве кисломолочного напитка.р и м е р. Берут 100 кг молока, приговают мацони (закваску чистых бактеных культур готовят на исходном е). При...