Виса
Способ изготовления колбас типа франкфуртер
Номер патента: 1837781
Опубликовано: 30.08.1993
Авторы: Виса, Пентти
МПК: A22C 11/00
Метки: колбас, типа, франкфуртер
...продукт, прерывно подающийся через охлаждаюую камеру, очень быстро охлаждается, Иннсивное охлаждение увеличивает зможности по хранению готовых издей, которые могут храниться втрое дольше, м изделия, оклаждаемые обычным путем.После выхода ленты 10 с изделиями из лаждэющей камеры, она проходит через зак 13, отрезающий подходящие по разру упаковки от непрерывной ленты 10 с делиями. Отрезание может производится продольном иили поперечном направлеи. Изделия могут иметь вид упаковок 14, дходящих для розничной торговли и соржащих один или более наборов единиц лбэс. Разрезание пленки предпочтительосуществляется таким образом, что рещая кромка имеет конфигурацию, добную пиле, что облегчает раскрытие аковки посредством разрыва. Возможно кже...