Вальвовская

Номер патента: 867355

Опубликовано: 30.09.1981

Авторы: Вальвовская, Гинзбург, Ершова, Коростелева, Кудрякова, Пучкова, Селиверстова, Урум, Чудновский

МПК: A21D 8/08

Метки: листов, смазки, форм, хлебных, эмульсия

...со тительное, эмульгатор качестве эмульгатора и ный концентрат, а ком дующем соотношении,Масло растительноеФосфатидный концентратВодаНедостатками ются использован ного концентрата,энергетические затраты и бо орастительного масла, использу ехические цели.Целью изобретения является снижеииебестоимости эмульсии. Указанная цель достигает звестном составе эмульсии лебных форм и листов, сод о растительное, эмульгатор естве эмульгатора использу идрофуз, а компоненты бер щем соотношении, вес.%:Масло раститель867355 Состав, вес; 7 Ингредиенты известный предлагаемый 20 10-3 Масло растительное Фосфатидные концентраты 50-90 Маслянный гидрофуз 75 Остальное Вода 25 Формула изобретения Состав ител ь М. Выражейкина Редактор С. Тараненко Техред А,...