Коляка

Номер патента: 1727466

Опубликовано: 15.06.1994

Авторы: Коляка, Ольшамовский, Парцхаладзе, Савинкин, Чумак

МПК: F26B 5/06

Метки: гранулированных, продуктов, сублимационной, сушки

СПОСОБ СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ ГРАНУЛИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ путем их нагрева под вакуумом во вращающемся барабане при непрерывном съеме подсохшего слоя гранул при истирании с последующим их выносом потоком образующихся водяных паров, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса и повышения качества продукта, частоту вращения поддерживают на уровне 0,25 - 0,37 критической частоты вращения.

Номер патента: 1576125

Опубликовано: 07.07.1990

Авторы: Желязко, Коляка, Смирнов, Чумак

МПК: A23B 7/00, A23L 2/00

Метки: овощного, переработки, плодового, сырья, ягодного

...веществ, может быть в55 дальнейшем использована для производ-ства напитков типа "Нектар" и др. При необходимости содержание растворенных веществ в опресненной воде может быть повышено (до 0,3-0,5 Ж и более).Иэ кристаллизатора 16 газогидратную суспензию (кристаллы газогидратов и сухих веществ, эвтектический концентрат с содержанием сухих веществ около 707., жидкий остаточный хладон) направляют насосом 30 в отстойник 17. При этом пары испарившегося при отводе теплоты гндратообразования агента откачиваются через воцоотделитель 22 компрессором 20 и направлжотся при давлении 55 кПа в плавитель-конденсатор .Избыточное количество парообраэного агента сверх того количества, которое может быть сконденсироваио в плавителе-конденсаторе 7, сжимают...

Номер патента: 861870

Опубликовано: 07.09.1981

Авторы: Васютович, Коган, Коляка, Мнацаканов

МПК: F24F 3/14

Метки: воздуха, камере, увлажнения, холодильной

...энергии на умажнение возду ха в холодильных камерах.Поставленная цель достигается тем,36что наружный воздух перед его смешениемс воздухом холодильной камеры увлажняют,П р и м е р, Температура воздуха кмер-20 ОС, влагосодержание его 0,601 г/кг сухого воздуха. Температура наружного воздуха 20 С, а влагосодержание 7,336 г/кг сухого воздуха, Темпе-ратура воды в увлажнигеле 30 ОС, температура нар о воздуха после увлажнения 27 ОС, а влагосодержание 21,55 зф Укг, сухого воздуха. Температура поверх- КОсти воздуховода по когсрому перемещй ют наружный воздух, 27,фС.Если наружный воздух не увлажнять перед смещением его с воздухом камеры,то каждый килограмм поступающего в ко. меру наружного воздуха вносит 6 35 И /кг маги при условии отсутствия...

Номер патента: 785613

Опубликовано: 07.12.1980

Авторы: Коваль, Коляка, Косой, Мнацаканов, Паланто

МПК: F25D 17/06

Метки: камера, продуктов, хранения

...увлажняя его посредством смешения с нару ным воздухом с повышенным влагосодвржанием, подводимым по патрубкам 6. Пристенный экран 3 обеспечивает улучшение воздухораспределения в грузовом объеме камеры благодаря всасыванию воздуха воэдухоохладителями 5 у пала40 камеры на стороне, противоположной его ,нагнетанию воздухоохладитвлями 4, а также способствует локализации теплопритоков, поступающих через наружную стенку. фИспользование предложенной камерына предприятиях пищевой, молочной и вдругих отраслях промышленности даетвозможность получить значительный экономический эффект эа счет уменьшенияусушки продуктов не менее, чем в 2 раза по сравнению с известной камерой,экономии электроэнергии на 25% благодаря снижению аэроднинамического...

Номер патента: 665186

Опубликовано: 30.05.1979

Авторы: Коляка, Мнацаканов

МПК: F24F 3/14

Метки: воздуха, камере, увлажнения, холодильной

...воздуха в холодильной камере при его циркуляции и охлаждении путем смешения с наружным воздухом, имеющим повышенное влагосодер жанне, отличающийся тем, что, с целью поддержания стабильной влажности в камере, охлаждение воздуха осуществляют перед его смешением с наружным воздухом до температуры ниже температуры в камере.Источники нформации,принятые во внимание при экспертизе1, Авторское свидетельство СССР216942, кл. Р 24 Р 3/04, 1968. охлажде смешени- пературы 43) Опубликовано 30,05 Изобретение относится к холодильнои технике и может быть использовано при регулировании влажности в камерах хранения продуктов,Известны способы увлажнения воздуха в холодильной камере при его циркуляции и охлаждении путем смешения с наружным воздухом,...