Кобатов

Номер патента: 1756346

Опубликовано: 23.08.1992

Авторы: Афанасьева, Кобатов, Кознева, Никонов

МПК: C12N 1/00

Метки: микробиологических, препаратов, сухих

...1 ае Лконцентрируют методом центрифугирования. 50 г полученной концентрированной биомассы с влажностью 75 оь смешивают с 300 г предварительно высушенного крахмала, Полученную однородную смесь, называемую в дальнейшем контрольным образцом. помещают в плотно закрываемую емкость и оставляют на 1 сут в холодильнике при 4 С для установления окончательного равногесия между биомас 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 сой и сорбентом (крахмалом), По истечении данного периода времени образцы извлекаются и подвергаются микробиологическому тестированию посредством высева регидратированного сухого материала на плотную питательную среду, а также определению подьемной силы дрожжей, Так в случае контрольного образца биологическая активность (БА)...

Номер патента: 1687203

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Афанасьева, Кобатов, Никонов, Павловская

МПК: A21D 8/04

Метки: закваски, приготовления, ржаной

...(2 г), 2 (, Я,сегечз 1 ае Л-СЗ (2 г) со сроком хранения 6 мес и сухой лактобактерин для густых хлебных заквасок (б г), Сухие дрожжи регидратируют в 40 мл (при соотношении 1:10) 106-ного раствора глюкозы с температурой +43 С в течение 5 мин и выдерживают в термостате при 37 С в течение 30 мин для полного смачивания и набухания клеток. Суспензию дрожжей вносят в питательную смесь иэ ржаной муки (0,5 кг) и воды (0,46 л) и реактивируют 5 ч при 30 С. Сухой лактобактерин растворяют в 60 мл воды с температурой 37 С, выдерживают 10 мин при данной температуре и вносят в питательную смесь из ржаной муки (2,0 кг) и воды (1,94 л) для активации в течение 5 ч при 35 С. Реактивированные дрожжи и молочнокислые бактерии смешивают с мукой (10,5 кг) и...

Номер патента: 1130070

Опубликовано: 15.04.1991

Авторы: Антонова, Егоров, Кобатов

МПК: B01J 37/32, F26B 5/06

Метки: вакуумной, лиофильной, микроорганизмов, суспензий, сушки

...10 Х лактоэы, 1 Х декстрина, 1 Х тиомочевины и 1 Х аскорбиновой кислоты.Полученчую суспензию перемешивают на магнитной мешалке 1 ч. После перемешивания часть суспензии насыщают азотом. Диаметр пузырьков азота в суС- пензии 2-3 мм, скорость пропускания азота 30 м/мин. Динамическая вязкость35 суспензии клеток 6,7 спз. Оставшуюся ненасыщенную суспензию используют для контроля. Затем проводят определение исходной биологической активности контрольной суспензии и суспензии, насыщенной азотом. Исходная активность составляет 7 х 10 кое/г 6,8 х 10 Н кое/г. Все данные по биологической активности приведены в пересчете на 1 г сухого биопрепарата и представляют со-, 45 бой усредненные данные по пятипараллельным раститровкам. После...