Климутин

Номер патента: 2000330

Опубликовано: 07.09.1993

Авторы: Дудченко, Климутин, Рязанов, Сергиенко, Устинников, Ярмош

МПК: C12P 7/06

Метки: зернового, производства, спирта, супер, сырья, этилового

...по С: М : Р, при этом азот не вводят извне, как зто имеет место в известных технических решениях, а выделяется в результате жизнедеятельности бактерии и автолиза.Влияет также на технический результат раздельная термическая обработка сусла; пастеризация, а затем стерилизация при жестком режиме позволяют создать благоприятные условия для развития маточных и эасевных дрожжей. предотвратить инфицирование сусла. В результате осуществления всей совокупности признаков решается задача - интесивное дрожжегенерирование, что является важнымфактором для обеспечения микробиологической чистоты брожения, увеличения биомассы дрожжей и их качества, а зто ведет к получению нового технического;с:зультлтл повышению каче 2000330ства спирта за...