Исерович

Номер патента: 1110799

Опубликовано: 30.08.1984

Авторы: Бронштейн, Высеканцев, Исерович, Иткин, Лаврова, Маркова, Тренина, Цуцаева

МПК: C12N 1/00

Метки: клеток, консервирования

...1- 2 С/мин. Затем образец погружают в жидкий азот, Отогревают образец на водяной бане при 28-30 С.П р и м е р 1, Образцы клеток Гцзаг 1 цш шогй 11 Гогше Рвв объеме 1,5 мл, отмытые от ростовой среды (среды Чапека), ресуспендировали в 3%-ном водном растворе глицерина. Исходная концентрация жизнеспособных клеток в пробе составила (1,7 ++ 0,1425) 10 ф клеток/мл. После 15-минутной экспозиции в защитной средеобразец охлаждения от 20 до -90 ОСсо скоростью 1 С/мин. Затем образецпогрузили в жидкий азот. После хранения в жидком азоте в течение 2 летобразцы отогрели на водяной бане при28 С. Оценку качества клеток Гцзагцш шоп 11 Ыогше Ряпроводили по количеству жизнеспособных клеток в образцах, морфологической сохранностиклеток чашечным...

Номер патента: 1082363

Опубликовано: 30.03.1984

Авторы: Бушулян, Высеканцев, Исерович, Иткин, Маркова, Цуцаева

МПК: A01N 1/02

Метки: вида, дрожжей, консервирования

...дрожжей, которые находятширокое применение в хлебно-пекарноми пивном производстве.Известен способ низкотемпературного консервирования микроорганизмас помощью защитной среды, содержащеи10-507 глицерина, 5-2 ОЕ сахарозы и107 буФера Е 11.Однако данный способ не обеспечивает высокой жизнеспособностиклеток БассЬагошусея сегчхяае иБассЬагогпусея ге 11 цгдятак как приналичии в защитной среде лимоннокислого натрия и при неконтролируемой скорости охлаждения жизнеспособность клеток Бассйагошусея сегчя 1.ае и Басс 11 агошусея Се 11 цг 1 я снижается,Известен способ консервированиядрожжей путем криогенного. замораживания в защитной среде, содержащей кукурузный экстракт, дрожжевойэкстракт, пептон, телячью сывороткудиметилсульФоксид и...