Гурнак

Номер патента: 1755761

Опубликовано: 23.08.1992

Авторы: Григоров, Гурнак, Коркушко, Рогальская, Рогальский, Скорикова

МПК: A21D 13/02

Метки: диетического, производства, хлеба

...водой с температурой не ниже 85 С, После охлаждения смеси до 35-38 С Вносят прессованные дрожжи в Виде суспензии и Выдерживают В течение двух часов при температуре 30 - 32 С, В замоченное таким образом зерно добавляют 500/О от массы муки по рецептуре и замешивают опару, Опара бродит в течение часа. При замесе теста вносят Остаток муки и солевой раствор,Рецептура хлеба следующая;мука пшеничная Высший сорт 40 - 70 зерно пшеничное плющеное 60-30 тмин 0,2дрожжи 2,0соль 1,0Тесто замешивают до равномерного.распределения в нем зерна и приобретенияим нормальной консистенции, Тесто выбраживаютдо готовности, разделывают на куски массой 250 гформуют, расстаивают втечение 45-55 минут при температуре 35 ОСи относительной влажности 75 - 80 и...

Номер патента: 1539552

Опубликовано: 30.01.1990

Авторы: Белкин, Быстров, Гимадиев, Гурнак, Цвелодуб, Шорин

МПК: G01L 19/00

Метки: газа, давления, пульсаций

...диаметра Д,Экспериментально установлено, что;трубки соотносится с диаметром Эподводящего канала как где Р - площадь поперечного сеченияподводящего канала;Р - суммарная площадь поперечных сечений капиллярных трубок.Учитывая снижение амплитудно-частотной характеристики (АЧХ) устройства по мере увеличения частоты колебаний из.-за гидравлических потерь по длине подводящего канала целесообразно ввести некоторое отражение волн от поглотителя колебаний за счет снижения .его суммарного проходного сечения. При этом АЧХ устройства приобретает несколько волнообразный характер, но требуемая динамическая точность обеспечивается в более широком диапазоне частот. Как показали экспериментальные исследования снижение числа капиллярных трубок...