Эстищева

Номер патента: 1013469

Опубликовано: 23.04.1983

Авторы: Калунянц, Карликанова, Мартынова, Смирнова, Эстищева

МПК: C12N 1/16

Метки: выявления, дрожжей, молоке, молочных, питательной, плесеней, приготовления, продуктах, среды

...ч после внесения фермента, а в высушенный гидролизат дополнительно вводят индикатор бромфеноловый синий, Фосфаты КНР 04 и БвНР 04 2 НО при следующем соотношении компонентов, г/л дистиллированной, воды:Сухой гидропизатсмеси обезжиренного молока и подсырной сыворотки 30,00 110,00Агар-агар 20)00-25)000,80-0,90 Дополнительное введение фосфатов КН РО-Яв.,НРО обеспечивает буфер- ность рабочих питательных субстраттов. Стабильность состава среды достигается тем, что она имеет значение 1013469 4Бромфеноловый си- рН в пределах , - ,5,ах 4 0-4 5 что полностью0 10-0 20 исключает необходимость внесения манийЭ ФОднозамещенныичлочной кислоты в процессе приготовления рабочего субстрата.фосфорнокислыйП р и и е р. К 7 л обезжиренноГокалий5отмолока с...