C12H 1/14 — с помощью соединений, не образующих осадков, например сульфитация; образование внутрикомплексных соединений, например с помощью веществ, вызывающих этот процесс

Номер патента: 1043163

Опубликовано: 23.09.1983

Автор: Шапиро

МПК: C12C 1/15, C12H 1/14

Метки: белых, вин, виноматериалов, сульфитации

...сульфитации свободного сернистого ангидрида.55Способ осуществляют следующимобразом.В образце белого винавиноматериала, предназначенного для сульфитации, предварительно производится 60испытание на усвоение сернистогоангидрида, т.е, определение количества сульфитируннихся веществ (преимущественно оксосоединений), длячего эту пробу смешивают и выдержи вают в течение 20-25 ч при 20-25 СЬ с избыточным количеством сульфирующего агента - бисульфита натрия, а затем вводят сернистый ангидрид и анализируют состав свободных и связанных форм сернистого ангидрида (50 ) йодометрическим титрованием известным путемПолученная величина связанного 50 у характеризует способность партии материала к максимальному усвоению 502 при медленной...