Буркашов

Номер патента: 1309948

Опубликовано: 15.05.1987

Авторы: Буркашов, Вигдорович, Мухамеджанов, Мухамеджаров

МПК: A23G 3/00

Метки: изделие, кондитерское

...(сахарозы) Влияние соотношения ингредиентов на концентрацию в крови молочной кис 9948 2и белкового (яичного белка) компонентов. Относительное увеличение белка(свыше 257) за счет сахарозы приводитк увеличению азотистых шлаков в организме, что в свою очередь снижаетработоспособность а уменьшение содержания белка ниже 207 приводит кухудшению органолептических качествепродукта. Интервал содержания лимонной кислоты определяется органолептическими свойствами. При ее содержании ниже 0,9% композиция имеетнеприятный привкус, а при содержании свыше 1,1% - излишне кислый вкус,6Увеличение содержания сахарозы засчет белка привело бы к снижению концентрации последнего ниже допустимогопредела. Кроме того, повышение концентрации сахарозы выше...

Номер патента: 1098544

Опубликовано: 23.06.1984

Авторы: Буркашов, Кукес, Мухамеджанов, Силуянова

МПК: A61B 10/00

Метки: состояния, спортсмена, функционального

...и кликогена 1 О в эритроцитах до и после физическойнагрузки 11 . С 4 3.Однако эти методы сложны, длительфны и требуют специального оборудования. ,15Известен также способ определения степени тренированности спортсменов путем биохимического исследования крови53. Однако способ сложен и длителем. 20Целью,изобретения является упрощение способа. Составитель И. ЖигачеваРедактор О. Юрковецкая ТехредИ.Иетелева. Корректор С, Шекмар Заказ 4275/1 Тираж 688 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 Указанная цель достигается тем, что при способе определения функцио нального состояния спортсменов путем биохимического...