Айропетьянц
Композиция ингредиентов для горькой настойки “душанбинская”
Номер патента: 587151
Опубликовано: 05.01.1978
Авторы: Айропетьянц, Багдасаров, Войтенко, Назырова
МПК: C12G 3/06
Метки: горькой, душанбинская, ингредиентов, композиция, настойки
...композиции купажируют с сахарным сиропом концентрацией сухих веществ 65.7-65,8, колером и лимонной кислотой и водно-спиртовой жидкостью до крепости 42-43 обП р и м е р. Для получения 1000 дал предлагаемой компоэиции берут 2,5 кг тмина, 2,5 кг семян базилика, 4,0 кг цветов и листьев зверобоя, заливают их водно-спиртовой жидкостью и настаивают. Настой сливают с осадка, повторно заливают его водно-спиртовой жидкостью, снимают с осадка.Настои первого и второго слива смешивают и на основе настоя предлагаемой композиции готовят горькую настойку Душанбинская.Для получения 1000 дал настойки купажируют 146 л настоя предлагаемой композиции, 115 л сахарного сиропа концентрацией 65,8, 30 кг лимон587151 Тмин 2,0-3,0 Цветы и листьязверобоя 3,0-5,0...