A23L 3/38 — A23L 3/38

Номер патента: 92674

Опубликовано: 01.01.1951

Автор: Коноплев

МПК: A23L 3/38, F25D 13/00

Метки: борьбы, замороженных, пищевых, продуктов, усушкой, хранении

...Кам( р нос хол о;ильное оборудование, а так)ке и воздухоохладители, вынесен:ыс зя п)сдс,ы камер, являются своеобразными насосами, непрерывно отса( ывающими влагу из воздуха (камеры 1 при нспрсрывном поступлении сс с продукта.Существующие способы борьбы с улшкой прц хранении зямороженных пищевых продуктов треоуют значительного расхода электроэнергии (наприхер при понижеГии температурь: воздуха в камере до минус 181 или устройства дорогих изоляционных ограждений, что кроме того пс даст трсбус:5 О 5 о эффек- та Описыв(1 смы спосоо устр(1 нецц 5 Г усушки прц храпении зяморо)кецпых пищевых продуктов отличается тем, что для восполнения дефицита влаги воздуха путем лблцмации льда, ня внутрспсй поверхности стен камер холодильников...

Номер патента: 166275

Опубликовано: 01.01.1964

МПК: A23L 3/26, A23L 3/38, F26B 5/06 ...

Метки: 166275

...установки, в поток паровоздушной смеси между сушильной камерой и конденсатором помещают инфракрасный нагреватель. зме няе- сподписная груггlга138 Известны способы сушки материалов, чувствительных к повышенным температурам, например медицинских препаратов и пищевых продуктов, в сублимационных установках с сушильной камерой и конденсатором.Однако при этих способах для ускорения процесса сушки в вакууме необходимо повышать температуру паров высушиваемого материала в камере сушки, Однако повышение температуры паров в камере ограничено мак симально допустимой температурой продукта (не более 100 С).Предложеныи способ отличается от известных тем, что температуру паров вещества повышают в труоопроводе между камерой суш ки и конденсатором...