A23G 9/16 — помещаемых внутри морозильной камеры, например морозильного барабана

Номер патента: 74865

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Мигдал

МПК: A23G 9/16

Метки: аппарат, барабанного, закалки, мороженого, типа

...н который мороженое поступает из фризера, снабжен вибратором, сообщающим колебательное движение лотку. Предлагаемыи аппарат сосследующих основных частей:металлического барабана 1,ного лотка 2, вибратора 3,руюшего ножа 6, съемногоприемной коробки 8, шнемундштучного устройства дл ф рмовки,На фиг. 1 изображен продольныйразрез аппарата; на фиг. 2 - егопоперечный разрез.Аппарат работает следуюшим образом.В металлическиполые полуоси а ны подаетс 5 хладоагент, а с другой стороны отводится. Лоток 2, на который подается жидкая смесь, с помощью виоратора 3 распределяет эту смесь по барабану, причем толшина слоя регулируется ножом б, Нож 7 снимает мороженое с поверхности барабана; оно попадает в приемную коробку 8 и с помощью шнека 9 продавливается...

Номер патента: 117998

Опубликовано: 01.01.1958

Авторы: Попов, Хачатуров

МПК: A23G 9/16

Метки: аппарат, действия, закаливания, мороженого, непрерывного, скороморозильный

...формами 4, заполняемыми мороженым. Вентиляторы б нагнетают в рабочую камеру воздух, проходящий вдоль ветвей конвейера и возвращающийся к вентиляторам по всасывающей камере б, соединенной с рабочей камерой отверстием. Вентиляторы б установлены в диффузоре 7, верхняя и нижняя стенки которого выполнены удлиненными и расположены так, что они в местах расширения диффузора частично входят в рабочую каме ру, Между этими стенками диффузора и стенкой камеры 1 для входа и выхода конвейера образуют."я узкие проходы (щели), потеря холода через которые из рабочей камеры незначительна, так как попадание наружного воздуха в эти проходы имеет место только через загрузочно- разгрузочные каналы 8 между стенкой рабочей камеры и внутренней стенкой 9...