Патенты с меткой «янтак»

Номер патента: 1637744

Опубликовано: 30.03.1991

Авторы: Аллаяров, Кадыров, Кобец, Саломов, Усманов, Эгамбердиев, Юсупова

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, напиток, янтак

...го - товят следующим образом.5Для приготовления безалкогольного напитка травы измельчают, заливают водным раствором ферментной композиции, содержащей 0,03% пектаваморина По и 2% цитороземина ПК при гидро- модуле (1-6) в (1-7), выдерживают 8 ч при 40-45 ОС и РН 4,5. Затем добавляют водно-спиртовой раствор таким образом, чтобы концентрация спирта составила 20%, гидромодуль (1:10) - 15 (1 - 11), выдерживают 10-12 ч при 18- 20 С и РН - 4,5. Отделяют твердую часть и добавляют к ней 20%-ный водно-спиртовой раствор в количестве, равном объему жидкости, отделенной 20 от твердой части. При 20 С выдерживают 4-6 чОбъединяют сливы 1, 11 стадии, Показатели электролитов представлены в табл, 1.Экстракты купажируют с лимонной 25 кислотой, колером...