Патенты с меткой «выпечкой»

Номер патента: 1669388

Опубликовано: 07.08.1991

Автор: Альберто

МПК: A21D 15/04

Метки: выпеченного, выпечкой, длительного, окончательной, пищевого, продукта, упаковки, хранения

...продукт затем подвергаюттепловой стерилизации, также обеспечивается поддержание влажности в укаэанныхпределах,Продукт готов для асептической упаковки в оболочку типа мешка, которую подвергают вакуумной обработке, заполняютзащитной газовой смесью и, наконец, уплотняют по кромкам,Частично предварительно выпеченныйи стерилизованный пищевой продукт 1(фиг,1), например генуэзскую булочку, помещают внутрь упаковки 2 типа мешка, изготовленной иэ двух соответствующих гибкихнепроницаемых полиэтиленовых листов 3(внутренние) и алюминиевых листов 4 (наружные), соединенных вместе посредствомпары листов периферийных сварных линий5 и 6, Каждая сопряженная пара можетвключать другой лист гибкого пластмассового материала 7 (например,...

Номер патента: 1722350

Опубликовано: 30.03.1992

Автор: Ахмедзянов

МПК: A21B 3/16

Метки: автоматической, ахмедзянова, выпечкой, заготовок, смазки, тестовых

...смазки тестовых заготовок перед выпечкой, вид спереди (в момент подачи тестовой заготовки на желоба); на фиг. 2 - то же, в момент падения тестовой заготовки из желобов в хлебопекарную Форму; на фиг, 3 - то же, вид сверху; на Фиг. 4- желоб с питателем, вид спереди; на Фиг. 5 - питатель, вид снизу.Устройство для автоматической смазки тестовых заготовок перед выпечкой содержит станину 1, закрепленные на ней дозатор 2 для теста и емкость 3 для масла, смазочные элементы 4 и 5 и распределитель 6 масла с гибким маслопроводом 7, выполненный иэ эластичного материала и сообщенный с емкостью 3 для масла.5 10 15 20 25 30 40 45 50 55 Устройство снабжено дополнительной емкостью 8 для масла и дополнительным распределителем 9 масла с...