Патенты с меткой «витасол»

Номер патента: 1015882

Опубликовано: 07.05.1983

Авторы: Гутман, Закревский, Иванов, Лапшин, Лукьянова, Охрончук, Самборская, Якубович

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, витасол, напиток

...Диоксидуглерода 1,4-1,6Вода ОстальноеПолученный таким образом готовый напиток представляет собой жидкость светоло-коричневого цвета, с допусти мым опалом, устойчивой пеной, высо-конасыщенной двуокисью углерода, гармоничным кисло-сладким вкусом и солодовым ароматом.Безалкогольный напиток содержит допускаемые ГОСТом .массовую долю сухих веществ 8,5-9,0 г/100 г напитка кислосность 3,0-3,2 мл Н раствора щелочи на 100 мл напитка массовую долю углекислоты не менее 15 0,4 мас.%, стойкость напитка со дня выпуска. при 20 ОС не менее 5 сут.П р и м е р 1. Для приготовления,. 1000 л напитка в купажный сборник перекачивают 90 кг полисолодового экстракта и 15 кг концентрата квасного сусла. Полученную смесь подогревают до 40 С, перемешивают до...