Патенты с меткой «тираженного»

Номер патента: 1402325

Опубликовано: 15.06.1988

Авторы: Благодатских, Голденко, Гулько, Павлова, Рафикова, Фишман, Цыганов, Эйнгор

МПК: A23G 3/00

Метки: ириса, производства, тираженного

...смеси, использования двух смесителей, в которых осуществляется тиражение ирисной массы, и поточного формования ириса ротационным способом, который после охлаждения поступает на завертку и упаковку.Общее время приготовления ириса составляет около 50 мин против 3 - 4 ч при известном способе. Количество возвратных отходов составляет не более 0,5 Я, что в 20 в30 раз меньше, чем при раскатке и резке пластов, где их образуется 10 - 15 Я.Полученный ирис соответствует ГОСТ по органолептическим и физико-химическим показателям.Технологической основой предлагаемого способа является непрерывный процесс тиражения, включающий спонтанное образование центров кристаллизации, их рост и равномерное распределение мелких кристаллов сахарозы в...

Номер патента: 1606091

Опубликовано: 15.11.1990

Авторы: Благодатских, Голденко, Голубева, Грачев, Гулько, Каменецкий, Рафикова, Фишман, Цыганов, Шугаева

МПК: A23G 3/04

Метки: ириса, непрерывного, производства, тираженного

...ириса.Цель изобретения - улучшение качества ириса и повышение производительности установки за счет равномерной кристаллизации массы без рециркуляции.На чертеже изображена установка для непрерывного производства тираженного ириса, общий вид.Установка состоит из устройства для приготовления сахаро-паточного сиропа в виде варочного котла 1 с мешалкой, насоса 2 для перекачивания сахаро-паточного сиропа, устройства 3 для приготовления рецептурной смеси в виде варочного котла с мешалкой, снабженного фильтром-ванной 4, насоса 5 для подачи рецептурной смеси на уваривание, аппарата 6 для уваривания смеси, выполненного в виде расположенных одна под другой горизонтальных труб, обеспечивающих уваривание массы в тонком слое на их...