Патенты с меткой «студнеобразный»

Номер патента: 1145981

Опубликовано: 23.03.1985

Авторы: Вигдорович, Ионина, Мухамеджанов, Шарманов

МПК: A23J 1/06

Метки: диетический, продукт, студнеобразный

...ценность продукта, а повышение содержания ксилита свыше 48% приводит к появлению горечи.Границы значений введения в рецептуру 1плодово-ягодного экстракта определяются, тем, что при его содержании ниже 2,8% не обеспечивается хороший цвет мармелада, а1145981 Таблица Показатели До применения мармелада После применения1 1 1 1,. 2 3 1 2 3 Уровень глюкозы в крови, ммоль/л 6,2 6,6 6,7 57 . 59 61 Уровень лактата вкрови, ммоль/л 1,5 1,7 1,6 1,3 1,4 1,4 Содержание СЖК, к крови, мэкв/л 0,8 0,7 0,7 0,4 0,5 0,5 Содержание мочевинымг/100 мл 40 48 24 28 38 Альбумин-глобулиновый коэффициент 1,3 1,1 1,5 1,4 1,4 3содержание свыше 3,4% не приводит к дальнейшему улучшению органолептических показателей, но удорожает рецептуру. При заданных значениях...

Номер патента: 1729396

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Донченко, Компанцев, Костенко, Попова

МПК: A23G 3/00, A23L 1/06

Метки: кондитерский, продукт, студнеобразный

...способность цитрусового пектина по отношению к тяжелым металлам. Пищевые волокна и органические кислоты, содержащиеся в пасте, усиливают пе ристальтику кишечника, способствуют пищеварению и быстрой эвакуации перевариваемой пищи.Пищевые волокна играют лечебную и профилактическую роль в лечении и профилактике многих болезней (ишемической болезни сердца, гипертонической болезни, желчно-каменкой и мочекаменной болезней. сахарного диабета и др.), а также некоторых профессиональных заболеваний.Эфирные масла и красящие вещества (каротиноиды) цитрусовой пасты придают своеобразный цитрусовый аромат и цвет 5 10 продукту, улучшая его органолептические показатели,Фруктово-ягодное пюре, благодаря содержанию в нем пищевых волокон, также...

Номер патента: 1768122

Опубликовано: 15.10.1992

Авторы: Алтымышев, Горелкина, Зотов

МПК: A23L 1/307

Метки: диетический, продукт, студнеобразный

...отсутствуют вита мины и провитамины, микроэлементы и антиоксиданты, имеется ограниченный набор разрыхляющих веществ, что не обеспечивает тех свойств, которые проявляются в предлагаемом продукте, а именно; 50- значительное увеличение биологической активности за счет введения в рецептуру природных витаминов и провитаминов, антиоксидантов, микроэлементов, фруктовых порошков, морской капусты, плодов 55 шиповника, смородины, мяты;- значительное увеличение коэффициента вольюминозности;- снижение энергетической емкости продукта;- наличествует эффект легкого раздражения кишечника пищевыми волокнами и клетчаткой, что способствует усилению перистальтики кишечника и выведению из организма продуктов обмена и токсинов;- наличествует эффект...

Номер патента: 1771416

Опубликовано: 23.10.1992

Авторы: Бояркина, Изатуллаев, Киляхина, Литвиненко, Пономарева, Семченкова, Танашев

МПК: A23L 1/06

Метки: диетический, продукт, студнеобразный

...и абрикосового пюре за счет содержания микро- имакроэлементов оказывает благоприятноедействие на функцию гепатоцитов, улучшает внутриклеточн ый обмен, норм," лизуетфункцию гладкой мускулатуры внутреннихОРГд НОВ,Для определения оптимальных соотношений компонентов Гтри приготовлениимармелада в лабораторных условиях былопоставлено 5 опытов и проведены клинические испытания по достижению зффетивности предлагаемого изобретения,П р и м е р 1. 2,05 кг цитрусового пектина смешивали с 6,15 кг глюкозы и растворяли в 51,35 кг воды, затем добавляли оставшуюся часть глоказы 24,28 кг, 56,54 кг воды, сорбит в количестве 11,45 кг и перемешивали при нагревании да 60 С до полного растворения, После чего вносили лактат натрия 0,63 кг, яблочное и...