Патенты с меткой «солодовых»

Номер патента: 75444

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Бобрик

МПК: C12G 3/02

Метки: вин, приготовления, солодовых

...30 апреля 1849 ладаПре;1 мот изобретения Отв. редактор М, М. Акишин Редактор В. И. Кунджуаян Предлагаемый способ приготовления солодовых вин состоит в том что на сухом ячменном солоде по общеизвестному способу изготов. ляется картофельная мальтозная патока с содержанием мальтозы около 20%. Изготовление ее отличается тем, что полупродукт подвергают молочнокислому брожению до определенной, весьма малой кислотности. Затем патоку сбраживают виноградными дрожжами, пока не будет сброжено примерно около 20% мальтозы. После этого добавляют около 10 - 20% по весу виноградн 1.1 х аыжимок соответствующего сорта виног 1 юда и брожение ведется некоторое время в присутствии этих выжимок, а дображивание производят по удалении выжвок. Спссоб...

Номер патента: 139278

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Виксне, Залит, Залите, Шкерберг

МПК: A23L 2/46

Метки: здоровье, напитков, например, производства, рижского, солодовых

...и уменьшает содержание витаминов группы В (особенно витамина Вз).Предлагаемый способ производства солодовых напитков по сравнению с известным является более простым, он не имеет указанных недостатков и не требует применения вакуум-аппаратов, Это достигается тем, что в качестве исходного продукта применяют полученное декокционным способом пивное сусло светлых сортов пива; сусло затем упаривают в открытых нарочных чанах до концентрации сухих веществ 35 - 40%, после чего процесс ведут по известной технологии.Получаемые таким образом солодовые напитки (Рижское и Здоровье) из пивного сусла светлых сортов пива по своему составу и вкусовым свойствам не отличаются от одноименных напитков, приготовляемых из солодового экстракта....

Номер патента: 839579

Опубликовано: 23.06.1981

Авторы: Иваненко, Поляков

МПК: B04B 1/20

Метки: заторов, осадительная, пивных, разде-ления, солодовых, центрифуга

...4 барабана 3 основного шнека, из которого он поступает в камеру 20 основного ротора и далее в рабочую зону 22 дополнительного ротора 9, где разделяется на дробину и сусло. Дробина дополнительным шнеком выгружается в приемную камеру 3, из которой она поступает в смеситель 14, а сусло через сливной порог выводится в приемную камеру 12.Одновременно по питаюгцей трубе 7 в центрифугу подают горячую воду, котор,.я пройдя через камеру 5 барабана 3 осоьного шнека, камеру 17 основного ротора 2, рабочую зону 23 дополнительного ротора 9, в приемную камеру 11 и вентиль 24, поступает в смеситель 14, где происходит первая промывка дробины, Из смесителя 14 дробину по питающей трубе 8 подают в ос.новной ротор 2, где происходит отделение первой...