Патенты с меткой «шандра»

Номер патента: 1664255

Опубликовано: 23.07.1991

Авторы: Березовская, Воловик, Косарев

МПК: A23L 2/02

Метки: безалкогольный, напиток, шандра

...до 4,2 кг,П р и м е р 3. Для приготовления 100 дал напитка в купаж вносят 67 кг сахара в виде сахарного сиропа, 63,0 кг виноградного сока, 1,8 кг лимонной кислоты и 3 кг водно-масляной эмульсии зльсгольции Патрзна, добавляют необходимое количество воды для доведения купажа до расчетной массовой доли сухих веществ. Тщательно перемешивают, фильтруют, охлаждают до температуры 4-6 С и передают на розлив в бутылки с последующим добавлением 4,2 кг углекислоты по примеру 1, В процессе создания нового напиткаудалось получить неожиданный эффект -облегчить тяжелый уваренный тон виноградного сока в напитке путем придания ему5 аромата нежного оттенка розы,Аромат водно-масляной эмульсии зависит от наличия в неи незначительного количества...