Патенты с меткой «пряно-ароматического»

Номер патента: 1276331

Опубликовано: 15.12.1986

Авторы: Александрова, Бухвалова, Егорова, Новиков, Хохлов, Чехольский

МПК: A23L 1/223

Метки: пряно-ароматического, растительного, сырья, таблеток

...микроорганизмов в продукте при сушке от коцентрации аммиака в полученной смеси его с сушильным агентом.Содержание аммиака в указанной смеси должно быть в пределах 0,1 - 0,25 Я, так как при таком содержании аммиака требуемый пастеризующий эффект, обеспечивающий снижение количества микроорганизмов в готовом продукте до допустимого уровня (104 клеток/г), достигается при массовой доле влаги сушеного пряного сырья 10 - 11 о. При содержании аммиака в полученной смеси менее 0,1 Я количество микроорганизмов в готовом продукте составляет 10 - 10" клеток/г, что превышает допустимую норму. Повышение концентрации аммиака в указанной смеси более 0,25 Я нецелесообразно, так как оно влечет за собой излишний расход аммиака при незначительном...

Номер патента: 2003263

Опубликовано: 30.11.1993

Автор: Касьянов

МПК: A23L 1/221

Метки: пряно-ароматического, сырья, экстракта

...или экстракты, содержащие их в качестве основного компонента.Способ может быть реализован следующим образом.Сжижеииый газ, например СО 2, притемпературе 20 С. и давлении 6,4 МПа смешивают с гераииолом, корвакролом,лимонеиом, лииалилацетатом, прохамазулеиомили экстрактом, основным компонентом которого является одно из названных веществ. и полученной смесью экстрагируютрастительное сырье, После завершения 4процесса экстракции жидкую фазу отделяют от твердой, сливая мисцеллу, и выделяют из нее экстракт отгонкой газа, в данном случае С 02, при повышении температуры, 5 например, до 30 С, и/или снижением давления до 5,9 МПа для данной смеси. Полученный экстракт не требует отгоики .органического растворителя, так как он нвтоксичен и...