Патенты с меткой «пекарням»

Установка для получения хлебобулочных полуфабрикатов к судовым пекарням

Загрузка...

Номер патента: 423445

Опубликовано: 15.04.1974

Авторы: Руденко, Теплицкий, Тульский

МПК: A21C 13/00

Метки: пекарням, полуфабрикатов, судовым, хлебобулочных

...тестовых заготовок в формах укреплена над дежами, а в зонах обогрева и увлажнения среды установлены ТЭНЫ, столешница выполнена откидной и укреплена на верхней крышке шкафа.На фиг. 1 схематически изображена предлагаемая установка в трех проекциях; на фиг. 2 - разрез по А - А на фиг. 1; фиг. 3 - разрез по Б - Б на фиг. 2.Устан 1 овка содержит шкаф 1, горизонтальную решетку 2 для раостойки тестовых загоговок в формах 3, зону 4 обогрева и увлаи 11 ен.1 я среды шкафа тежп 6 и столешницу 7.Над зоной обогрева шкафа установленризонтальная решетка 8, на которой жзатореплены обечайки 9 с защелками 10 (фанного типа) для размещения в них деж,Решетка 2 для расстойкп тестовых заготовокв формах укреплена над дежами б.В зоне 4 обогрева и увлажнения...