Патенты с меткой «пастеризации)молока»

Номер патента: 302090

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Золотин, Кузьмин, Молочной, Московский, Одерий, Пискунов, Сурков, Фофанов

МПК: A23C 3/037

Метки: пастеризации)молока, стерилизации

...фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, продольный разрез; на фиг. 2 - разрез по А - А на фиг. 1.Устройство для стерилизации (пастеризации) молока содержит цилиндрический корпус 1, сообщенный при помощи патрубка 2 с магистралью подачи пара (молока), и установленную вдоль его оси с образованием кольцевого зазора 8 трубчатую вставку 4 для молока, Трубчатая вставка выполнена из пористого металлокерамического материала и заключена в мсталлический каркас 5, имеющий продольные прорези 6. Трубчатая вставка помещена в гнезда двух ниппелей: входного 7 и выходного 8 для нагретой жидкости, - которые крепятся к корпусу 1 при помощи двухнакидных гаек 9 и прокладок 10.Пищевой пар при высокотемпературной обработке молока подается под...

Номер патента: 312593

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Золотин, Кузьмин, Молочной, Одерни, Сковский, Сурков

МПК: A23C 3/037

Метки: пастеризации)молока, стерилизации

...показано предлагаемое устройство, продольный разрез и разрез по А - А,Устройство для стерилизации (пастеризации) молока содержит корпус 1 с тремя пазами, расположенными под углом 120, трубчатую металлокерамическую вставку 2, паронепроницаемые кольца-разделители 3, равномерно расположенные на трубчатой металлокерамической вставке, и два ниппеля 4,Работает устройство следующим образом.Пар под давлением через множество пор трубчатой металлокерамической вставки 2 подают в поток молока, мгновенно равномерно нагревая ее до температуры стерилизации. Наличие колец-разделителей 3 на поверхности вставки трубчатой металлокерамической способствует мгновенной выдержке молока в процессе обработки и полной конденсации пара на этих участках.Такая...

Номер патента: 543384

Опубликовано: 25.01.1977

Авторы: Вагшуль, Золотин, Монструков

МПК: A23C 3/02

Метки: пастеризации)молока, стерилизации

...перегреву или недогреву отдельных частиц молока и отрицательно влияет на его органолептически показатели. руков, Ю. Н, Монструков и В. И. Вагшуль В прямоугольных секциях 7 и 8 ы цилиндрические каналы 9, сообш патрубками 2 для подвода пара. 1 устройства имеет прямоугольнуюУстройство снабжено приспособлением для распределения молока в виде пленки, выполненным в виде конической вставки 1 0 с выходным отверстием в виде щели, длина которой равна ширине вставки. Иерфорирован- Ь ная камера 4 для молока имеет прямоуголь ную форму, ее ширина составляет примерно 2-6 мм, а диаметр отверстий перфорированных вставок - примерно 0,5-2,0 мм,10Устройство работает следующим образом Очищенный пар под давлением, соответствующим температуре стерилизации...