Патенты с меткой «n126»
Штамм дрожжей 7, n126, используемый для сбраживания солодового сусла
Номер патента: 1139745
Опубликовано: 15.02.1985
Авторы: Жукова, Колпакчи, Могилева
МПК: C12C 11/00, C12N 1/18
Метки: n126, дрожжей, используемый, сбраживания, солодового, сусла, штамм
...слабо блестящие, белогоцвета с кремовой серединой, центрколонии слабо вмят. При росте на сусле спор не образует.Косой агар.Через 7 сут появляется обильныйрост дрожжевых клеток беловато-кремового цвета, поверхность матовая,края волнистые.Сусло- желатина.Гигантская колония, белая скремовым центром, края волнистые,слабые радиальные складки, центрслегка вдавлен.Физиологические признаки.Отношение, к углеводам. Усваиваетглюкозу, фруктозу, сахарозу, мальтозу, мальтотриозу и незначительноеколичество мальтулезы. Не усваиваетлактозу, иннулин, ксилозу и арабинозуОтношение к органическим кислотам. Слабо растут в присутствииуксусной, молочной, янтарной, винной и лимонной кислот.Отношение к спиртамПотребляютэтиловый спирт, глицерин, не...