Патенты с меткой «хлебцев»

Номер патента: 142967

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Заботкин, Исаев, Казин, Клейнман, Копылов

МПК: B26D 3/22

Метки: заданного, размера, хлебцев, хрустящих

...отличие от известного снижает производственные потери при резке. Для этого вначале осуществляют разрезание тестовой ленты перед посадкой ее в печь на куски с размером, кратным заданной длине, в направлении, перпендикулярном движению тестовой ленты, а разрезание выпеченных заготовок хлебцев в соответствии с размером готовой продукции производят в горячем виде непосредственно по выходе их из печи при помощи дисковых ножей,При применении такого способа продолжительность всего технологического процесса сокращается в несколько раз.Промышленная полезность данного предложения подтверждена Научно-исследовательским институтом хлебопекарной промышленности, по заключению которого применение предлагаемого способа будет способствовать снижению...