Патенты с меткой «газапхули»

Номер патента: 836086

Опубликовано: 07.06.1981

Авторы: Зауташвили, Кортава, Лашхи

МПК: C12G 3/04

Метки: газапхули, десертный, ликер

...спиртованный сок красного ткемали смешивают с сахаром в количестве 3450-3500 кг в виде 65,8 сахарного сиропа, ванилином в количестве 0,04-0,05 кг, лимонкой кислотой в количестве 1,5-2,5 кг, водноопиртованной жидкостью из умягченной воды и ректификованного этилового спирта до получения ликера в коли(ликер Газапхули) Продолжение таблицы я 8,Кисло- сладки озрай Прозныйосади дрприме 2Опытный,0 честве 1000 дал крепостью 26 обЛимонную кислоту добавляют для доведения кислотности изделия доО,6 г/100 мл,. Полученный ликер оставляют на отдых, затем фильтруют и производятрозлив,ЭИзготовленный ликер Газапхули име.ет натуральный ткемалевый аромат сприятной свежестью, сладкий вкус ирозовый цвет,В таблице даны результаты физикохимического анализа,...