Патенты с меткой «ферментируемый»
Способ получения алкогольного напитка на основе растительного сока, содержащего ферментируемый сахар
Номер патента: 1838397
Опубликовано: 30.08.1993
МПК: C12G 1/00
Метки: алкогольного, напитка, основе, растительного, сахар, содержащего, сока, ферментируемый
...1 л); его окисляют до рН = 4,3 путем добавСок защищают от окисления и микро- ления сока зеленого лимона в количествебного воздействия перед осветлением, до,5 л на гектолитр сока сахарного тростника,бавляя в него 55 г сернистого ангидрида, 5 Получившийся сок подвергают точно такомуЗатем, сок центрифугируат посредством же процессу, как и в примере 1.центрифуги со скоростью 15 гл/ч для устра- Анализ получившегося продукта далнения веществ в суспензии с размером, следующие результаты;превышающим 1 мм; получившийся сок под- - рН 3,39,вергают тангенциальной микрофильтрации 10 - Содержание алкоголя 11(, по объему,на минеральной мембране с пористостью - Отсутствие молочной кислоты.0,2,мкмпосредством прибора 1 МЕСА со ско- - Эквивалент...