Патенты с меткой «бесспиртовых»
Способ приготовления бесспиртовых эссенций эфирных масел
Номер патента: 62467
Опубликовано: 01.01.1943
Метки: бесспиртовых, масел, приготовления, эссенций, эфирных
...заводов, изготовляющих эссенции. Качество кондитерских изделий, изготовленных с применением предлагаемых масляных эссенций, не уступает качеству кондитерских изделий, изготовленных с применением спиртовых эссенций,Использование в кондитеоской промышленности масляных эссенций взамен спиртовых дает ряд преимуществ.Во-первых, в процессе ароматизации кондитерено устраняется применение спирта, который являет1 частью (до 807 о) спиртовых эссенций. ких изделий совершен ся основной составно 162467Во-вторых, возможно снижение в составе масляных эссенций, по сравнению со спиртовыми, количества ароматических веществ и самого растворителя, т. е. масла, так как при соприкосновении с нагретой до темтературы около 100 массой ароматизируемых...