Установка для отделения замороженных блоков пищевых продуктов от форм с крышками

ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик(ИМ. Кп.з Г. 25 .0 13/06 с присоединением заявки МоГосударственный комитет СССР по делам изобретений и открытий(23) Приоритет 133) УДК 664.8. .037(088,8) Опубликовано 3010.82. Бюллетень Йо 40 Дата опубликования описания 301082 В.К. Николаенков, Г.М. Попов(71) Заявитель УСТАНОВКА ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ БЛОКОПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОТ ФОРМ С КРЬЕВКАМИ(5 результате чего блоки могут сновапримерзнуть к форме до ее прихода внижнее положение, в котором блок поддействием собственного веса долженотделяться от формы.Кроме того, в этом устройстве также не предусмотрено извлечение блоков из форм, снабженных креваками.Наиболее близкой к предлагаемойпо технической сущности являетсяустановка дляотделения замороженных.блоков пищевых продуктов"от Форм скрышками, содержащая устройство длявоздействия на форма с блоками, включающее приспособление для обогрева.формы и крышки и приспособление дляпереворачивания форм, устройство дляперемещения Форм и приемные лоткидля продукта 33.Однако известная удтановка предусмотрена для работы .с формами, торцыкоторых снабжены штырями. Эти штыриявляются неотъемлемыми элементамикинематики всей установки, Отсутст вие штырей на Формах приводит к не-работоспособности известной установкееЦель изобретения - обеспечениеизвлечения блоков из форм, не имею щих штырей,к Изобретение относится к холодильной промышленности, а именно к оборудованию для отделения замороженных блоков пищевых продуктов от форм с крышкой и может быть использовано на предприятиях пищевой промышленности, а также на береговых предприятиях и судах флота рыбной промышленности.Известно" устройство для отделения замороженных блоков пищевых продуктов от форм, содержащее барабаны с гнездами под Формы, держатели для форм, выбрасыватели пустых форм и нагреватели, установленные на барабане 11..Недостатком этого устройства является то,.что на нем не предусмотрено извлечение блоков из Форм, снабженных крышками,Известно устройство для оттаивания и удаления замороженных блоков продуктов от Форм, содержащее карусель с держателями для форм и нагреватели, расположенные в верхней части карусели.21.К недостаткам этого устройства относится то, что действие нагревателей на формы прекращается после прохождения формами верхней точки, в и А.П. Сидор ВСЕСОВЗН й У. ПАТЕИТНОТЕХНЙЧИК бъединение рыбной,лейна "Севт хрыопромДля достижения этой цели в установке для отделения замороженныхблоков пищевых продуктов от форм скрышками, содержащей устройство длявоздействия на формы с блоками, включаюцее приспособление для обогреваФормы и крышки и приспособление дляпереворачивания Форм, устройство дляперемещения Форм и приемные лотки дляпродукта, устройство для воздействияна Формы с блоками снабжено опорными 10элементами, выполненными в виде подпружиненных упоров, а устройство дляперемещения форм снабжено копирами,предназначенными для взаимодействияс указанными упорами, при этом приспособление для переворачивания формыпредставляет собой карусель, подпружиненные упоры прикреплены к ее ребордам, а приспособление для обогрева Форм представляет собой трубы, одна из которых установлена по оси карусели.На фиг. 1 изображена установка по первому варианту выполнения устройства для перемещения форм и приспособления для их переворачивания, обций вид; на фиг. 2 - разрез А-А на Фиг. 1; на фиг. 3 - разрез Б-Б на фиг. 1; на фиг. 4 - разрез В-В на фиг. 1; на фиг. 5 изображена уста-,: новка по второму варианту выполнения З 0 устройства для перемещения форм и приспособления для их переворачивания, обций вид; на фиг. б - разрез Г-Г на фиг, 5; на фиг. 7 - разрез Д-Д на фиг. 5, 31Установка для отделения замороженных блоков пицевых продуктовформ 1 с крышками 2 содержит устройство для воздействия на формы 1 с 40блоками, устройство для перемещенияФорм 1 и приемные лотки 3 и 4 дляотвода соответственно пустых форм 1и отделившихся от форм 1 блоков замороженных пищевых продуктов.45Устройство для перемещения форм1 содержит каретку 5 с-кронштейнами б для Форм 1 с крышками 2. Каретка 5 снабжена плитами 7,в которыхзакреплены ролики 8 для перемещенияпо направляюцим 9, закрепленным нараме 10. Каретка 5 может иметь паэ,11 для пальца 12, закрепленного нацепи 13, имеюцего возможность движения от звездочек 14 и 15, Звездочка 14 закреплена на валу 16, который 55 может вращаться в ,подйипниковомузле 17, закрепленном на раме 10.Звездочка 15 закреплена на валу привода 18, закрепленного также нараме 10. На каретке 5 закреплены 60 копиры 19.Устройство для воздействия на формы 1 с блоками пищевых продуктоввключает приспособленИе для обогрева Формы 1 и крышки 2, представляю щее собой закрепленные на раме 10трубы 20 с соплами 21 для.горячейводы, и приспособление для переворачивания форм, представляющее собойкарусель 22, которая содержит двереборды 23, тесно связанные междусобой стяжками 24, концы которыхвыполнены в виде осей 25 для размещения на них полэунов 26, связанныхмежду собой полосой 27. На полосе27 закреплены толкатели 28 с держателями 29 форм и ролики 30. К полосе27 и реборде 23 прикреплены пружины 31 сжатия. На стяжках .24 закреплены связи 32 для установки наИих форм 1 после того, как копиры19 отожмут держатели 29 от форм 1.Реборды 23 снабжены подшипниками33 для вращения вокруг оси карусели 22. Одна из труб 20 для горячейводы закреплена вдоль оси карусели 22.На раме 10 закреплены направляющие 34 для торцов крышки 2, На пли,те 35, являюцейся частью рамы 10,установлены подшипники 36 для оси37, к которой при помощи планок 38жестко присоединена плоцадка 39 дляконтактирования с включателями 40привода 18. Плита 35 и площадка 39связаны между собой пружиной 41 сжатия для возвращения площадки 39 висходное положение после схода с нееформы 1, На раме 10 закреплен конеч-ный выключатель 42 для остановки ка-,ретки 5 в крайнем левом положении.Возможен и другой вариант выпол-нения устройства для перемещенияформ 1 и приспособления для переворачивания.По этому варианту каретка 5 снабжена направляюцей 43 для сухаря 44,жестко закрепленного на плоцадке 45,установленной на пружинах 46 сжатия,на каретке 5, Площадка 45 снабженаупором 47 и сообцена с кронштейном би копирами 19. Сухарь 44 имеет возможность зацепления с винтом 48 слевой и правой нарезкой, который установлен в подшипниках 49, закрепленных на связях 50 рамы 10, На левомконце винта 48 установлена звездочка 51, которая цепью 52 может зацепляться со звездочкой 15 привода 18,установленного на кронштейне 53рамы 10. На кронштейнах 54 рамы 10установлены ограничители 55, препятствующие подъему площадки 45 до ееприхода в крайнее левое положение,Реборды 23 карусели 22 содержатоси 56 для вращения в подшипниках57, выполненных заодно с ползунами 58, снабженными скобой 59,для соединения троса 60 через ролик61 с грузом 62, установленным в трубе 63, которая содержит упоры 64 длягруза 62. На раме 10 жестко закреплены штанги 65 для перемещения поним ползунов 58. На раме 10 установлены ограничители 66, ограничивающие подъем карусели 22 вверх с пустой формой 1.Трубы 20 для подачи горячей воды на форму 1 и крышку 2 закреплены в раме 10 при помощи патрубков 67Установка для отделения замороженных блоков пищевых продуктов от форм по первому варианту выполнения устройства для перемещения форм и приспособления для их переворачивания работает следующим образом,форма 1 с Замороженным блоком пищевых продуктов и крышкой 2 устанав. ливается на кронштейны 6, при этом форма нажимает на площадку 39, которая в свою очередь нажимает на включатель 40 и включает привод 18Цепь 13 при помощи закрепленного на ней пальца 12 перемещает каретку 5 вместе с Формой 1, замороженным блоком и крышкой 2 вправо. После схода формы 1 с площадки 39 пружина 41 возвращает площадку 39 в исходное положение.При движении каретки 5 вправо боковые торцы крышки 2 заходят на нап равляющие 34 и крышка 2 вместе с примерзшим к ней блоком и Формой 1 . движется по этим направляющим 34до выхода каретки 5 в крайнее правое положение, При этом скошенные кромки копиров 19 начинают контактировать с роликами 30, в результате чего разжимаются держатели 29, не,. препятствуя движенйю формы вправо, . Конструктивно устройство выполнено так, что между дном Формы 1 .и связя- ми 32 обеспечивается зазор в несколько миллиметров, а расстояние между осью звездочки 15 и осью карусели 22 выбрано таким, что при выходе каретки 5 в крайнее правое положение ось формы 1 оказывается смещенной вправо от оси карусели 22 на несколько миллиметров. После этого каретка 5 . начинает двигаться влево, а форма 1 с замороженным блоком и крышкой 2 остается в крайнем правом положенииаким образом, что торцы крышки 2 опиратся на направляющие 34.По мере движения каретки 5 влево скошенные кромки копиров 19 выходят из контакта с роликами 30 и держатели 29 охватывают форму 1В этот момент вращению карусели 22 вправо препятствует примерзшая к блоку и форме 1 крышка 2. После оттайки крышки 2 от блока и формы 1, которое происходит в результате орснаения крышки 2 горячей водой из сопел 21 карусель 22 поворачивается вправо на 180 ф вокруг оси. В нижнем положении дно формы 1 орошается горячей водой из трубы 20, замороженный блок отделяется от формы970049 41 и отводится по лотку 34 на упаковкуСледующая Форма 1 с замороженнымблоком и крышкой 2 устанавливаетсяв верхнем положении на направляющих34, после оттайки крышки 2 происходит поворот карусели 22 вправно на180 , Форма 1 с замороженным блокомоказывается в нижнем положении, апустая форма 1 - в верхнем положении.10 После этого подходит третья форма 1 с замороженным блоком и крышкой 2. В это время разжимаются дер. жатели 29, пустая форма 1 опускает-ся на связи 32, выталкивается поцо шедшей третьей формой 1 на лоток 3,по которому уже.следующей пустойФормой 1 она выталкивается из устройства.Отвод отделенных крыаек 2 йз устройства осуществляется их проталкиванием по направляющим 34 поступающими на оттаивание формами .1 с замороженными блоками и крышками 4.Таким образом, происходит непре.рывное отделение замороженных блоковот форм 1 и крышек 2, отвод отделенных замороженных блоков на упаковку и отвод из устройства пустыхформ 1 и крышек 2.Конечный выключатель 42 останавливает каретку 5 в крайнем левомположении для ее загрузки формами 1с замороженными блоками и крьыками 2.Установка по второму вариантувыполнения устройства для перемещения форм и приспособления дляих.переворачивания работает следующим образом. Форма 1 с замороженным блоном 40 и крыакой 2 устанавливается на кронштейны 6, которые являются составнойчастью площадки 45. Площадка 45под действием их веса опускаетсявниз, сухарь 44 входит в зацепление 45 с непрерывно вращающимися винтом 48,имеющим левую и правую нарезку, пос-.1ле чего каретка 5 начинает двигаться вправо.При движении каретки 5 вправобоковые торцы крышки 2 заходят на ,направляющие 34 и крышка 2 вместес примерзшими к ней блоком и Формой1 двигается по этим направляющим 34до выхода каретки 5 в крайнее правоеположение. цри этом скошенные кромки копиров 19 начинают контактировать с роликами 30, в результатечего разжимаются держатели 29, не .препятствуя форме 1 двигаться впра-во. Конструктивно устройство по вто рому варианту выполнено так, чтомежду дном формы 1 и связями 32 обеспечивается зазор в несколько миллиметров, а расстояние между осью сухаря 44 при нахождении его в край нем правом положении и осью карусе 970049ли 22 выбрано таким, что при выходе каретки 5 в крайнее правое положение ось Формы 1 оказывается смещенной вправо от оси карусели 22 на несколько миллиметров.После этого каретка 5 начинает 5 двигаться влево, а Форма 1 с замороженным блоком и крышкой 2 остается в крайнем правом положении таким образом, что торцы крышки 2 опирают ся на направляющие 34. По мере движения каретки 5 влево скошенные кромки копиров 19 выходят из контакта с роликами 30 и держатели 29 схватывают форму 1. В этот момент вращению карусели 22 вправо препятствует примерзшая к блоку и Форме 1 крышка 2Горячая вода из сопел 21 трубы 20 орошает крышку 2, которая оттаива. ет (отстает) от замороженного блока и формы 1. Форма 1 с замороженным блоком, сжатая держателями 29, начи нает опускаться вниз и одновременнос этим поворачиваться на осях 56 вправо. Движение вниз осуществляется за счет. того, что вес карусели 22 с Формой 1 и с замороженным блоком выбран больше силы веса двух грузов 62, Дойдя до трубы 20, Форма 1 с замороженным блоком окончательно пере-, ворачивается дном вверх. Горячая Ю вода из сопел 21 трубы 20 орошает дно формы 1, замороженный блок отстает от формы 1 и отводится по лотку 4 на упаковку.После отделения замороженного ЗУ блока от формы 1 вес карусели 22 с пустой Формой 1 становится меньше веса двух грузов 62 и поэтому кару-/ сель 22 с зажатой пустой. Формой 1 начинает двигаться вверх, контакти-з 4 О .рует с трубой 20 и в результате этого поворачивается так что пустая Форма 1 оказывается вверху. Окончательно исходное положение карусель 22 занимает после того, как верхние торцы реборд 23 не упрутся в ограничители 66, Фиксирующие крайнее верхнее положение карусели 22. После этого на карусель 22 каретка 5 подает следующую Форму 1 с замороженным блоком и крышкой 2, В это время скошенными кромками копиров 19 разжимаются держатели 29, пустая Форма 1 опускается на связи 32 и выталки(вается на лоток 3, по которому уже следующей пустой Формой 1 она вытал-., 5 кивается из устройства. Отвод отдельных крышек 2 из уст 1 ройства по второму варианту осуществляется также их проталкиванием по направляющим 34 и поступающими на оттаивание формами 1 с замороженными блоками и крышками 2.Таким образом в устройстве по второму варианту происходит непрерывное отделение замороженных блоков от Форм 1 и крышек 2, отвод отделенных замороженных блоков на упаковку Иотвод из устройства пустых Форм 1 и крышек 2,Предлагаемая установка позволяет обеспечить отделение замороженных блоков пищевых продуктов от форм с крышками без переоснащения имеющегося в наличии парка таких форм.Формула. изобретенияУстановка для отделения замороженных блоков пищевых продуктов от Форм с .крышкаья, содержащая устройство для воздействия на Формы с блоками, включающее приспособление для обогрева Формы и крышки и приспособление для переворачивания форм, устройство для перемещения. форм и гриемные лотки для продукта, о т л и ч а ю щ а - я с я тем, что, с целью обеспечения извлечения блоков из Форм, не имеющих штырей, устройство для Йоэдействия на формы с блоками снабжено опорными элементами, выполненными в виде подпружиненных упоров, а устройство для перемещения Форм снабжено копи- рами, предназначенными для взаимодействия с указанными упорами, при этом приспособление для переворачивания форм представляет собой карусель, подпружиненные упоры прикреплены к ее ребордам, а приспособление для обогрева Форм представляет собой трубы, одна из которых установлена по оси карусели.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР В 370422, кл. Г 25 О 21/00, 1973. 2, Авторское свидетельство СССР Р 168980,. кл. А 23 В 1/06, 1965. 3. Авторское свидетельство СССР У 506740, кл, А 23 В 4/06, 1973 (прототип).970049 Ч фиг. 7Составитель И. шабалинатор П. Макаревич Техред А.Бабинец Кор аказ Патент", г. Ужгород, ул. Проект лиа 361/44 Тираж 54ВНИИПИ Государственнопо делам изобретен 113035, Москва, 1 Х, Ра Подпо комитета СССРй и открытийшская наб д, 4/5