Линия для сортировки полуфабриката байхового чая бабунашвили

СОЮЗ СОВЕТСНИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 091 (111 11 4 А 23 У 3/О ВСЕСЙЮЗЯАЯ ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ А 21)22)46)75 Технология чая. ОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЭОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯПРИ ГКНТ СССР СКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(54) ЛИНИЯ СОРТИРОВКИ ПОЛУФАБРИКАТАБАИХОВОГО ЧАЯ БАБУНАШВИЛИ(57) Изобретение относится к пищевойпромьппленности, а именно к производству байхового чая. Целью изобретения является повышение качества продукции и производительности, сокращение расхода энергоресурсов, упрощение конструкции и уменьшение материалоемкости, Линия сортировки полуфабриката байхового чая состоит изподающего транспортера 1, загрузочного элеватора 2, бункеров-дозаторов3 н 4 с дозирующими элеваторами 5 и6, устройства для предварительнойсортировки, включающего секционный барабан 7, очистительную камеру 8с секционной чаерезкой 9 и элеватор10 Б-образной формы, и сортировочнуюмашину, включающую поярусно расположенные рамы 11, 12-16, распределительный бункер 17, двухсекционнуючаерезку 18 и элеватор 19. Кроме того, линия снабжена реверсивным транспортером 20, связывающим между собойбункеры-дозаторы 3 и 4, дополнительным загрузочным элеватором 21 В-образной формы, связывающим бункеры"дозаторы 3 и 4 с устройством дляпредварительной сортировки, Секционный сортировочный барабан 7 снабжендополнительной конусообразной секцией 22, вход которой связан с выходным участком рам 1 5 и 16 посредствомтечки 23, а отсевочный отсек черезпоследнюю секцию очистительной камеры 8, последнюю секцию чаерезки 9,элеваторы 10 и распределительный бункер 17 связан с левым крылом левойсортировочной спаренной рамы первого яруса 1 з,п, ф-лы, 6 ил.3 1494899Изобретение относится к пищевойпромьппленности, а именно к производству байкового чая,Целью изобретения является обеспечение более полного и равномерногоразвития окислительных процессов вусловиях повьппенной температуры итем самым повьппение качества продукции и снижение расхода энергоресурсов и металлических материалов, повышение производительности и упрощениеконструкции сортировочной машины.На фиг,1 изображена предлагаемаялиния сортировки полуфабриката байхового чая, общий вид; на фиг. 2 -микросортировочная приставка, продольный разрез; на фиг, 3 - схема линии сортировки; на фиг. 4 - разрезА-А на фиг.3; на фиг. 5 - разрез Б-Б 20на фиг.3; на фиг. 6 - конструкциякромки чаерезки.Линия сортировки полуфабрикатабайхоного чая состоит из подающеготранспортера 1, загрузочного эленатора 2, бункеров-дозаторов 3 и 4 сдозирующими элеваторами 5 и 6,устрой.ства для предварительной сортировки, включающего секционный барабан7, очистительную камеру 8 с секционной чаерезкой С 1 и элеватор 10 В-об 1 азной формы, и сортировочную машину, включающую поярусно расположенные рамы 11 - 16, распределительныйкционную чаерезку18 и элеватор 19,Кроме того, .пиния снабжена реверсивным транспортером 20, связывающимбункеры-донаторы 3 и 4, и дополнительным загрузочным элеватором 21 40.,-образной формы, связывающим бункеры-дозаторы 3 и 4 с устройством дляпредварительной сортировки.Секционный сортировочный барабан7 снабжен дополнительной конусообразной секцией 22, вход которой связан с выходным участком рам 15 и 16посредством течки 23, а выходнойучасток для проходовой фракции секции 22 через последнюю секцию очис 50тительной камеры по ходу сортировкин барабане 7, последнюю секцию чаереэки 9, элеватор 1 О и распределительный оункер 17 связан с левым крылом левой сортировочной спареннойрамы первого яруса. Распределительный бункер 17 имеет течкн 24-27, аэлеватор 1 П снабжен секционными ковшами 28, посредством которых каждая секция очистительной камеры 8 по отдельности снязана с рамами 11-14 первого яруса сортировочной машины,выходные участки которых посредствомтечек 29 и 30 связаны с соответствующими секциями чаереэки 18 и свходными участками сортировочных рам15 и 16 нижнего яруса, которые выполнены односекционными. Их выходныеучастки связаны с дополнительноймикросортироночной приставкой 31,которая имеет поярусно расположенныесортировочные рамы 32 - 34, причемверхняя рама 32 снязана с первымиотсеками сортировочных рам 11-16 посредством течек 35 - 37,Для регулирования дозы ныдачи избункеров-доэаторов 3 и 4 полуфабриката чая каждый бункер-дозатор снабжен стационарными гребенками 38 и 39,выполненными иэ штырей 40, которыепосредством болтов 41 зафиксированыв отверстиях втулок 42, наглухо укрепленных н борте дна 43 бункеровдозаторов 3 и 4.Для выдачи сходов из выходныхучастков сортировочного барабана7 и секции 22 очистительная камера 8снабжена течками 44 и 45,входныеучастки которых связаны с выходнымиучастками соответственно сортировочного барабана 7 и секции 22,Кроме того, очистительная камера 8 снабжена шлюзовыми затворами 46 - 48 и течками. 49-60, посредством которых выводится иэ камеры 8 разделенный полуфабрикат чая разными Фракциями.Для мягкой предварительной реэкиломки полуфабриката байхоного чаяпод ныходным участком дознрующих элеваторов 5 и 6, выполненных ковшовыми,установлена дополнительная чаерезка61, шаг режущей цилиндрической резьбовой кромки металлического валкаравен 6-8 мм и глубина кромки неменее 3 мм для предотвращения истирания поверхности чая и для пропуска внаходящемся полуфабрикате мелкихчаинок беэ измельчения.Для обеспечения автоматическойзагрузки и выгрузки в бункерах-дозаторах 3 и 4 полуфабриката байховогочая в концах реверсивного транспортера 20 и н бункерах 62 установленымеханизмы 63-65 включения и отключения бункеров 66 и 67 и реверсивноготранспортера 20, а на бортах доньев43 и 68 и на стенке бункеров 66 н5 14967 установлены механизмы 69 и 70 дляотключения приводов 71 и 72 бункеровдозаторов 3 и 4Кроме того, для отсортированныхномеров каждый из отсеков сортировочных рам 11-16 и 32-34 снабжен течками 73-88 соответственно,Полуфабрикат чая из сушильных печей через подающий транспортер 1,элеватор 2 и реверсивный транспортер 20непрерывно подают в секцию А бункера 67 бункера-доэатора 4, После заполнения секции А механизм 63 автоматически подает команду на привод 72,с помощью которого бункер 67 понорачивается до тех пор, пока на местесекции А не будет под реверсивнымтранспортером 20 установлена следующая секция Б, установление которойфиксируется посредством механизма70, в связи с чем движение привода72 прекращается, В такой последовательности заполняются остальные секции В, Г, Д и Ж. Как только заполненная секция А станет под бункером62, часть полуфабриката чая сразучерез дно 43 переходит из секции Ав бункер 62 дозирующего элеватора6. После этого механизмом 65 подготавливается для переключения реверсивный транспортер 20, а после заполнения секции 3 механизмом 63 реверсивный транспортер 20 автоматически отключается и потоком после паузывключается для загрузки бункера-дозатора 3, секции которого заполняются в такой же последовательности,как при заполнении бункера-дозатора 4.Как только начинается заполнениесекции А бункера-дозатора 3 сразувключают чаерезки 9, 18 и 61, сортировочную машину, предварительное сортировочное устройство с элеваторами10, 19 и 21 и дозирующим элеватором 6,Посредстном ковшей элеватора 6чай из бункера 62 непрерывно выносится штырями 40 иэ ковп а, лишняя частьчая остается и бункере 62, а остальная масса подается в чаерезку 61,гдепроисходит легкая резка-почка крупных качественных чайных фракций, которые посредством элеватора 21 безпрерывно подаются н сортировочныйбарабан 7 Количество подаваемогочая регулируют с помощью гребенки39 со штырями 40, при этом для умень 4899 6 5 О 15 20 25 30 35 40 45 50 55 шения подачи чая болт 4 отвинчивают и штыри 40 опускают до требуемо"го положения, затем блок 41 завинчивают во втулку 42 и штырь 40 фиксируется на данном положении. Для увеличения подачи чая действие происходит в обратной последовательности.После опорожнения секции А бункера67 и бункера 62 механизм 65 автоматически включает привод 72 и бункер67 поворачивается, После того, какнад бункером располагается наполненная секция Б, привод 72 посредствоммеханизма 70 автоматически отключается и бункер 67 останавливается,В такой последова 1 ельности автоматически освобождаются все остальныесекции В,Г,Л,Ж и 3 и подготавливается секция А бункера 67 для приемачая после заполнения секции 3 бункера 66. Причем после опорожнениявсех секций бункера 67 движение доэирующего элеватора 6 приостанавливается, и сразу включают доэирующийэлеватор, но только в том случае,если наполненная секция А бункерадозатора 3 расположена над бункером 62. В противном случае работасортировочной машины, предварительного устройства для сортировки, элеваторов 1 О, 19 и 2 и чаерезок 18 и 61приостанавливается до тех пор,покансе секции бункера-дозатора 3 не бу-.дут заполнены,Первая фракция отсортированногочая, полученная из первой по ходувращения секции барабана 7,на котором натянуто сито У 1,5-3, поступает в очистительную камеру 8, иэ которой н очищенном виде через шлюзовой затвор 47 и течку 60 поступаетв первую секцию ковша 28 элеватора 10, посредством которого подаетсяв течку 24 бункера 7, далее в изолированную сортировочную раму 11 первого яруса сортировочной машины,гдепо течкам 73 и 74 получают отсортированные готовые для купажа номера,и по течке 35 - неотсортированныйномер.Неотсортиронанный чай, перешедший из перной секции на вторую секцию сортировочного барабана 7, сортируется, и сходовая крупная втораяфракция поступает во вторую секциюочистительной камеры 8, отсюда в очищенном виде череч щзючоной затвор47 поступает н первую секцию чаерез 149489950 55 ки 9, шаг режущей кромки которой не превышает 4 мм, После реэки-ломки чай через течку 59 поступает во вторую секцию ковша 28 элеватора 10, посредством которого подается через бункер 17 и течку 25 на сортировочную раму 12, где по течкам 75 и 76 получают готовые отсортированные номера для купажа и по течке 35 неотсортированный мелкий чай.Неотсортированный чай из второго по ходу движения секции барабана 7 переходит на третью секцию, где натянуто сито У 10-14, и сортируется. Крупная третья фракция поступает в третью секцию очистительной камеры 8, где очищается, и далее посредством шлюзового затвора 47 поступает во вторую секцию чаерезки 9, из которой чаинки после резки-ломки через течку 58 поступают в третью секцию ковша 28 элеватора 10, посредством которой через бункер 17 и течку 26 поступают на сортировочную раму 13, где по течкам 77 и 78 получают готовые отсортированные номера для купажа и по течке 35 неотсортированный мелкий чай.Материал, не прошедший в ситах сортировочного барабана 7, который состоит иэ чаинок больших размеров, чайных грубых волосков, черенков и листьев, и инородных примесей, через течку 44 поступает в емкости (не показаны).Чай, задержанный рамами 11 и 12, через течку 29 поступает на правую секцию чаереэки 1 Я, шаг режущей кромки которой не превышает 4 мм После резки-ломки из этой секции чай поступает на правую сортировочную раму 15, где по течкам 79 и 80 получают готовые отсортированные номера для купажа, а чай, полученный с течки 36 иэ первого отсека, для окончательной сортировки поступает на раму 32 микросортировочной приставки 31,Чай, задержанный рамой 13, через течку 30 поступает на левую секцию чаерезки 18, из которой после резки- ломки поступает на левую сортировочную раму 16, где из течек 81 и 82 поступают готовые отсортированные номера для купажа, а по течке 37 - чай, полученный из первого отсека, поступает на раму 32 микросортировоч ной приставки 31. 5 10 15 20 25 30 35 40 45 Чай, задержанный рамами 15 и 16, через течку 23 и элеватор 19 поступает в конусообразную секцию 22 сортировочного барабана 7. Просев, полученный из этой секции, на которой натянуто сито У 2-4, поступает в четвертую секцию очистительной камеры Я, где очищается от грубых чайных волосков, пластинок и черенков, и в очищенном виде через шлюзовый затвор 47 поступает в третью секцию чаереэки 9, отсюда в нарезанном виде через течку 53 поступает в четвертую секцию ковша 28 элеватора 10,посредством которой чай поступает в бункер 17 и далее по течке 27 на сортировочную раму 14, где по течкам 83 и 84 получают готовые отсортированные номера для купажа, а по течке 35 иэ первых отсеков сортировочных рам 11-13 получают иеотсортированный но" мер, который поступает на раму 32 микросортировочной приставки 31,где совместно с неотсортированным чаем, полученным иэ первых отсеков сорти 4ровочных рам 15 и 16 по течкам 36 и 37, окончательно сортируется, Сход - более крупный номер, полученный по течке 85 иэ рамы 32, является готовым номером для купажа, а проход по течке 89 подается на раму 33, с. которого сход - крупная высевка, полученная по течке ЯЬ, является готовым номером для купажа, а просев по течке 90 подается на раму 34, из которой сход - мелкую высевку получают по течке 87 и просев в виде крошки по течке 88.Чай, задержанный на раме 14,совместно с чаем, задержанным на раме 13, по течке 30 поступает на левую секцию чаерезки 18 и сортируется, одновременно цикл сортировки чая замыкается. Материал, задержанный в конусообразной секции 22, который в основном содержит крупные грубые чайные волоски и черенки, по течке 45 поступает в емкости (не показаны).Посредством шлюзового затвора 46 на каждой секции очистительной камеры 8 изолированно по течкам 49-52 выносятся грубые чайные черенки и тяжелые инородные примеси и подаются в емкости (не показаны), а посредством шлюзового затвора 48 по течкам 54-57 выносятсячайная пыль, волос 1494899ки и грубые пластинки и подаютсяв емкости.Наличие в линии сортировки полуфабриката байхового чая дополнительного бункера-дозатора позволяет времятермической обработки полуфабрикатачерного байкового чая довести дотехнологической нормы и тем самымполнее и равномернее развивать окислительные процессы в массе чая в условиях повьнпенной температуры и повьппенной влажности до 7-97, вследствие чего в полуфабрикате чая повышается растворимый комплекс экстрактинных веществ, что способствует вконечном счете повьппению качествапродукции. Кроме того, повьппаетсяпроизводительность сушильных печейи снижается расход энергоресурсов,так как вместо сушки до остаточнойвлажности 4-5 Х, полуфабрикат в данном случае можно и нужно сушить досодержания влаги 7-97 ввиду того,что после термической обработки влага по всей массе полуфабриката чаяраспределяется равномерно и в процессе обработки испаряется и доходитдо нормы 4-67Установление гребенки стационарно на борту днища бункера-дозатораи выполнение ее из ряда втулок,штырей и болтов позволяют более равномерно дозировать выдачу полуфабриката байхового чая из бункера-доэатора, этим улучшается качество сортировки, снижается мощность двигателядозирующего элеватора и упрощаетсяего конструкция, так как для вращения, например, валка требуется дополнительная энергия. Кроме того,устраняется нарушение ритма равномерной дозировки чая из-за накопления лишнего полуфабриката чая у стенки бункера-дозатора и дозирующегоэлеватора,Установление между бункером-доэатором чаерезки вдоль дозирующих элеваторов и выполнение кромки с шагом6-8 мм позволяют увеличить производительность линии за счет увеличенияобъемного веса полуфабриката чаябез ухудшения его качества подборомшага и высоты режущих кромок чаереэки.Установление на сортировочном барабане дополнительной секции конусообразной Формы с осуществлением связи ее входного и выходного участков1. Линия сортировки полуфабрикатабайхового чая, состоящая иэ подающего бункера-дозатора с дозирующим элеватором и гребенкой, устройства дляпредварительной сортировки, включающего секционный барабан с секционнойочистительной камерой и секционной 35чаерезкой, элеватора Б-образной формы и сортировочной машины, включающей поярусно расположенные спаренныерамы с ситами, связанными с устройством для предварительной сортиров ки и между собой при помощи распределительного бункера, двухсекционнойчаерезки и элеватора Я-образной Формы, о т л и ча ю щ а я с я тем,что,с целью повышения качества продукции 45 и производительности, сокращения расхода энергоресурсов, упрощения конструкции и уменьшения материалоемкости, она снабжена дополнительными 8 образным элеватором, чаереэкой и бункером-дозатором с дозирующим элеватором, при этом дополнительный бункер-дозатор связан с основным припомощи реверсивного транспортера,дополнительная чаерезка размещенамежду основным и дополнительным доэирующими элеваторами, каждая гребенкакоторых выполнена из ряда штырей,размещенных во втулках с воэможностьюперемещения и Фиксир 1 вания, и укреп 5 1 О 15 20 25 с сортировочной машиной позволяетизъять две чаерезки и микрокамеру,снизить расход электроэнергии, улучшить качество сортировки эа счет более полной очистки неотсортированныхкрупных видов чая.Использование микросортировочнойприставки, на которой сортировочныерамы расположены поярусно, и расположение сит с большими просветами ячеек на верхних рамах позволяют уменьшить длину и ширину сортировочныхрам сортировочной машины и тем самымсократить расход материалов для изготовления рам. Кроме того, улучшается качество сортировки мелких видов чая,Таким образом, предлагаемая линияобеспечивает повьппение качества продукции и производительности, сокращение расхода энергоресурсов, упрощение конструкции и уменьшение материалоемкости сортировочной машины.Ф о р м у л а изобретениялена на борту днища соответствующегобункера-дозатора, а дополнительныйЯ-образный элеватор установлен междудополнительной чаерезкой и устройством для предварительной сортировки,секционный барабан которого снабженизолированной секцией конусообразной формы, вход которой связан с выходным участком рам нижнего ярусасортировочной машины, а выходнойучасток проходовой фракции - с однойиэ рам ее верхнего яруса через последние по ходу движения сортировкисекции очистительной камеры и секционной чаерезки, основной Л-образный элеватор и распределительныйбункер, при этом основной Я-образныйэлеватор имеет секционные ковши,соответствующие Секциям очистительной 5камеры, а выходные участки правой илевой спаренных рам верхнего ярусачерез двухсекционную чаерезку связаны с рамами нижнего яруса.2, Линия по п,1, о т л и ч а ю -щ а я с я тем, что она снабженамикросортировочной приставкой, связанной с первыми отсеками всех сортировочных рам и имеющий поярусно расположенные рамы с ситами, размер ячеек которых уменьшается сверху вниз,1494899 Гоставитель Т,СоколоваТехред Л.Олийнык Корректор Э.Лончакова Редактор О.йрковецкая Заказ 4142/2 Тираж 525 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5