Устройство для хранения растительного сырья

(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ХРАНЕНИЯ РАСТИанедукци качес ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ(56) Широков Е.П. Технология хранения и переработки плодов и овощей.И.: Колос, 1970, с. 13 1-133,7) Изобретение относитсяю сельскохозяйственной пможет быть использовано ве хранилища-холодильника растительного сырья. Цель изобретения - увеличение срока хранения сырья. Устройство включает камеру 1 для сырья 18,выполненную в виде тонкостенной наружной оболочки, с внутренней стороны которой прикреплен армированныйс помощью сетки 2 карбамидоформальдегидный пенопласт 3, которым утеплен потолок 4 и из которого выйолнен ложный потолок 6. Камера соединена с помощью воздуховодов 11, 15,17, 19, вытяжных труб 26 и патрубков21 и 24 с клапанами с ледником 7 иатмосферой. Причем ледник 7 снабженканалами 1 О, конденсатором 13 и воз"духозаборникаии 14 и 16. 6 ил.1321386 Изобретение относится к области хранения сельскохозяйственной продукции и может быть использовано в пищевой промышленности и сельском хозяйстве в качестве хранилища-холодильника корнеплодов, плодов, овощей и др. растительного сырья.Цель изобретения - увеличение срока хранения сырья.На фиг. 1 приведена общая схема устройства; на фиг. 2 - принципиальная схема вентиляции и регулирования температуры воздуха в устройстве; ца фиг, 3 и 4 - конструкция боковых стен камеры для продукции;на фиг, 5 и 6 - конструкция ложного потолка камеры,Устройство для хранения растительного сырья включает камеру 1, выполненную в виде тонкостенной жесткой оболочки из листового материала с теплоизоляцией на внутренней поверхности камеры 1 в виде армированного карбамидоформальдегидного пенопласта25 включающего сетку 2 и пенопласт 3. Сетка 2 предотвращает осыпание карбамидоформальдегидного пенопласта (КФ-пенопласта) 3 и облегчает нанесение последнего с помощью автопоезда разбрызгиванием.Теплоизаляция предотвращает стекание конденсируемай влаги, котораязадерживается в ее открытых порах,что существенно упрощает поддержание оптимального влажнастнаго режи.ма в устройстве и способствует продлению срока хранения сырья в асобен"ности сочного.Устройство снабжено потолком 4,который утеплен также КФ-пенопластами крышей 5. Кроме того, к потолку4 для улучшения теплоизоляции и предотвращения стекания конденсирующейся влаги подвешен ложный потолок 6(фиг. 1 и 2),45Внутренний объем хранилища соединен с системой охлаждения воздухав виде ледника 7 (фиг 1 и 2), выпалненцо 1 о в виде траншеи., дцо и откосы которого укрыты теплаизоляционцьгмматериалом 8. Ледник 7 заполненльдом или снегом 9,причем поверхностьего выполнена выпуклой, чта необходимо для увеличения объема при минимальной удельной поверхности теплоабмеца, а также для с.цижения затрат,теплаиэалятлаццо а материала 8, которым пах рыта и и о 11 еГх ц сс ть ледника,21 руцт и цаэдуховады, саедицяющи хранилище с ледникамВ качестве теплаиэоляцианного материала применен КФ-пенопласт, так как он, имея белый цвет, хорошо отражает солнечные лучи, Кроме того, при нанесении жидкого пенопласта на ледяную поверхность образует плотная корка - сплав пенопласта са льдом, пенопласт как бы прочно примерзает к поверхности ледника 7. КФ-пенопласт при этом не разрушается ветром и дождями, Важно, что ледник можно набивать снегом повторно каждую зиму, Остатки КФ-пенопласта можно использовать для повышения плодородия почвы.Внутри ледника 7 выполнены каналы О для охлаждения воздуха, которые сообщены воздуховодом-коллектором 11 с вентилятором 12, подающим воздух в хранилище (фиг. 1 и 2),В леднике устроен конденсатор 13, полость которого ограничена, например., металлическим каркасом, хорошо передающим тепло. Эта необходимо для конденсации избытка влаги при охлаждении воздуха, для предотвращения отложения инея в каналах 10. Полость конденсатора 13 соединена с воздухозабарником 14 наружчого воздуха и внутренним воздуховадом 15, па которому падается воздух из камеры 1, Кроме того, конденсатор 13 соединен с помощью ваздухозаборника 16 с каналами 10. Причем воздухозаборник 14 наружного воздуха смещен относительно ваздухозаборника 16 для лучшей конденсации влаги в конденсаторе 13.Внутренний воздухавод 15 выведен в самую верхнюю часть камеры 1,где воздух теплее, чем внизу, При этом оц соединен с для рециркуляции воздуха между камерой 1 и ледником 7 с конденсатором 13. Это необходимо для снижения расхода энергии ца работу вентилятора и льда, особенно летом, так как в этот период воздух внутри камеры 1 холоднее наружного (фи . 1 и 2). Кроме того, внутренний воздухавад 15 соединен через ваздуховад-коллектор 11 с вентилятором 12, который падает воздух в вентиляционные шахты 17, устроенные пад хранимым сырьем 18, Благодаря этому теплый воздух пз самой верхней точки кам.ры 1 может пслацаться в нижнюю самю хс.1 дц" к ч 1 с 1 ь сырья 1 8 дляего обогрева, что способствует снижению расхода энергии и улучшает сохраняемость продукции, Благодаря такому соединению внутреннего воздуховода 15 с воздуховодом-коллектором 11 по нему может поступать воздух из ледника 7 для охлаждения верхних слоев сырья 18.Для обогрева камеры 1 зимой внутренний воздуховод 15 и нагнетательная магистраль 19 вентилятора 12 снабжены обогревателями 20.Для использования наружного воздуха с целью поддержания оптимального режима хранения сырья 18 воздуховод-коллектор 11 снабжен окном или воздухозаборным патрубком 21 с регулируемым клапаном 22 для забора .воздуха из атмосферы минуя ледник 7.Нагнетательная магистраль 19 снабжена заслонкой 23 и патрубком 24 с регулируемым клапаном 25 для продувки холодным воздухом каналов 10 с целью снижения температуры льда 9 в леднике 7. При этом обеспечена вентиляции воздуха в леднике, минуя хранилище (фиг. 2). Кроме того,патрубок 24 необходим для подачи наружного воздуха в хранилище при отсутствии или неработоспособности вентилятора 12. Для этой же цели воздухозаборный патрубок 21, установленный на воздуховоде-коллекторе 11 перед вентилятором 12 соединен с внутренним воздуховодом 15. Благодаря этому наружный воздух может подаваться в сырье без вентилятора снизу и сверху (фиг. 2). Кроме того, такое соединение внутреннего воэдуховода 15 с коллектором 11 позволяет вести накопление холода в леднике 7 одновременно с охлаждением сырья 18 или осуществлять только накопление холода в леднике 7. Такое соединение воздуховода 15 с коллектором 11 позволяет использовать для вентиляции помещения энергию дыхания сырья 18, так как теплый воздух скапливается в верхней части камеры 1, нагревает находящуюся здесь часть внутреннего воздуховода 15, соединенного с вытяжной трубой 26 с клапаном 27, при этом создается повышенная тяга воздуха в нем. Причем легкий воздух вытесняется из воздуховода 15 холодным воздухом, поступающим из атмосферы через каналы 10, коллектор 11 и патрубок 21 (фиг. 2). Благодаря этому можно вести накопление холода 1 О 15 20 25 30 35 40 45 50 55 в леднике 7 и охлаждение продукции без затрат энергии на работу вентилятора 12, т,е. при отсутствии электроэнергии сырье 18 не будет портиться.Камера 1 в самой верхней части снабжено вытяжной трубок 26 с регулируемым клапаном 27. Воздухозаборник наружного воздуха 14 обеспечен таким же клапаном 28. На внутреннем воздуховоде 15 установлены клапаны 29 и 30, а на воздуховоде-коллекторе 11 - клапан. Клапаны 30 и 31 нужны для обеспечения циркуляции воздуха в камере 1, минуя ледник 7.Благодаря клапанам 22, 23, 25, 27-3 1 можно обеспечить любой режим хранения продукции с наименьшими затратами энергии, причем даже при отключении вентилятора 12, что очень важно для сохранности сырья 18,Клапаны 22, 23, 25-27-3 1 можно открывать и закрывать в любых сочетаниях подавая смесь холодного, теплого, атмосферного и внутреннего воздуха в сырье в оптимальном сочетании (Фиг.2)Для автоматического поддержания режима хранения с наименьшими затратами энергии можно в месте расположения сырья 18, в нагнетательной магистрали 19 за подогревателем 20,снаружи камера 1 и в леднике 7 установить датчики температуры, соединив их через реле с командным устройством, которое может быть снабжено простейшим компютером или автоматическим переключателем, соединенным с приводами вентилятора 12 клапанов 22, 23, 25, 27-31, а также нагревателями 20,Устройство надежно и экономно оаботает и без системы автоматизации, при этом управление им очень просто и легко осуществляется вручную.Стены предлагаемой камеры 1 могут быть изготовлены из самых дешевых материалов: из досок, шифера, Например, жесткая оболочка (фиг. 3,4) может быть выполнена из вертикальных столбов 32, к которым прикреплены доски или планки 33, на которых снаружи закреплен шифер 34, являющийся наиболее дешевым, доступным и не требующим защиты от коррозии материалом. С внутренней стороны к столбам 32 прикреплена сетка 2, через которую нанесен Кф-пенопласт 3 так, что он заполняет пространство между оболочкой камеры 1 (шифером 34) и сеткой 2, которая при этом рас 132138635 40 положена внутри КФ-пенопласта, благодаря чему защищена от коррозии.Ложный потолок 6 выполнен из жестких рам 35, например деревянных,ккоторым прикреплена армирующая сетка36 (фиг. 5). На эту сетку 36 нанесенКФ-пенопласт 3 (фиг. 6).Работает устройство следующим образом.В камере 1 на вентиляционные шахты 12 помещают сырье 18, которое вентилируется наружным атмосферным, внутренним теплым или поступающим из ледника 7 холодным воздухом.Для накопления холода вледнике 7,1т.е. для большего охлаждения льдаили снега 8, в самое холодное время,когда температура в леднике 7 выше,чем снаружи, открывается клапан 28на воздухозаборнике 14 наружного воздуха и клапан 31 на воздуховоде-коллекторе 11, а также клапан 25 напатрубке 24, остальные клапаны 20,22, 29, 30 при этом закрываются.Холодный воздух подается вентилятором12 через каналы 10 и выбрасываетсячерез патрубок 24 опять в атмосферу,минуя хранилище, снижая при этом температуру снега. или льда 8 в леднике 7,Для одновременного накопления холода в леднике 7 и охлаждения сырья18 в зимний период открываются клапаны 28, 31, 23 и 27, а клапаны 2192529, 30 закрываются. При этом наружный воздух проходит через воздухозаборник 14, конденсатор 13, каналы 10,где он охлаждает лед 8, поступаетзатем через коллектор 11, вентилятор12, нагнетательную магистраль 19 ивентиляционные шахты 1 в сырье 18.Если возникает необходимость,включается нагреватель 20,Если наружный воздух имеет температуру больше, чем лед 8, то для охлаждения продукции его используют,не пропуская через ледник 7,Дляэтого открываются клапаны 21, 22,23,27, а остальные закрываются. Воздухчерез воздухозаборный патрубок 21,воздуховод-коллектор 11 вентилятором12 подается в хранилище, вытесняяиз него теплый воздух через вентиляционные трубы 26.Если вентилятор поломался или отключена электроэнергия, а температу,ра наружного воздуха меньше,чем вкамере 1, но больше чем в леднике 7. и возникла необходимость охлаждения сырья 18, то открываются клапаны 23, 22,25,29 и заслонка или клапан 27 на дополнительной вентиляционной трубе 26, которая не соединена с внутренним воздуховодом 15, остальные клапаны при этом закрыты, В этом случае воздух за счет тяги, создаваемой вентиляционной трубой 26, засасывается через патрубок 21 и 24 и подается через магистраль 19 и вентиляционные шахты 17 снизу в сырье 18, а через внутренний воздуховод 15 сверху, при этом холодный воздух вытесняет из хранилища теплый.Для обогрева сырья 18 в зимний период клапаны 22, 25, 27, 30 и 3 1 закрываются, а клапаны 23 и 29 открываются, при этом теплый воздухиз самой верхней части хранилища повнутреннему воздуховоду 15 вентилятором подается в вентиляционные шахты 17, минуя при этом ледник 7.Принедостатке тепла включаются обогреватели 20,Если необходимо снизить температуру сырья 18, то при открываютсякпапаны 22 или 31,Если же наружный воздух холоднее,чем лед 8 в леднике 7, то можно вести одновременно и накопление холода,и охлаждение продукции при выключении или отсутствии вентилятора 12,для этого открываются клапаны 28,31,23, 27, 29, а клапаны 22, 25 и остальные закрываются. При этом клапан27 открывается на дополнительнойвытяжной трубе, не соединенной свнутренним воздуховодом 15, а натрубе 26, соединенной с воздуховодом 15, закрывается. Наружный воздух при этом засасывается через воздухозаборник 14, конденсатор 13, каналы 10, охлаждая при этом лед 8, и под действием тяги, создаваемой дополнительными вытяжными трубами 26,поступает через коллектор 11, магистраль19 и внутренний воздуховод 15 в хра,нилище, вытесняя из послЕднего теплый воздух.Если наружный воздух холоднее, чем лед 8 в леднике 7, и нет необходимости охлаждать продукцию,то ведется накопление холода в леднике даже при отсутствии или отключении вентилятора 12. Для этого открываются клапаны 28, 31, 29 и 27 на основной вытяжной трубе 26, которая сое 132137динена с воздуховодом 15, все остальные клапаны закрываются, При этом наружный воздух пс 9 действием тяги в вытяжной трубе 26, соединенной с внутренним воздуховодом 15 в самой верхней точке, проходит через воздухозаборник 14, конденсатор 13, каналы 10, охлаждая лед 8, затем через коллектор 11, внутренний воздуховод 15, который обогревается теплом, вы деляемым сырьем 18. При этом более теплый воздух, находящийся в воздуховоде 15, вытесняется через вытяжную трубу 26, соединенную с этим воздуховодом 15. Создается устойчивая 15гтяга, так как,температура воздуха в верхней части хранилища и внутреннего воздуховода 15, всегда больше, чем в леднике 7.В летний период, когда температу ра в хранилище меньше, чем снаружи, закрываются клапаны 28, 22, 25 и.27, а клапаны 29, 20, 3 1 и 23 открываются. При этом воздух из хранилища подается по внутреннему воздуховоду 15 в конденсатор 13, где он освобождается от лишней влаги, а затем через каналы 10, где он охлаждается еще сильнее, направляется вентилято ром 12 в хранилище, таким образом происходит циркуляция воздуха между хранилищем и ледником 7.При отсутствии вентилятора 12 открываются клапаны 27 на вытяжных тру 86бах 26 и холодный воздух поступает иэ ледника 7 н сырье 18 благодаря тяге, создаваемой вытяжными труба ми 26.При необходимости просушки хранилища открываются клапаны 27, 23, 22, остальные клапаны закрыты, можно при этом включить обогреватель 20 на напорной магистрали 19. При этом атмосферный воздух проходит через хранилище, минуя ледник 7.Устройство за счет открытия клапанов 22, 23,25, 27,28, 29, 30, 3 1, на разную величину может работать при разных сочетаниях режимов, обеспечивая улучшение сохраняемости продукции при одновременном снижении затрат энергии.Формула изобретенияУстройство для хранения растительного сырья, включающее камеру с теплоизоляцией и ледник, о т л ич а ю щ е е с я тем, что, с целью увеличения срока хранения сырья,в леднике выполнены каналы для прохода воздуха, соединенные с камерой посредством воздуховодов с клапанами, при этом теплоизоляция камеры выполнена из армированного карбамидоформальдегидного пенопласта и размещена на внутренней поверхности камеры.1321386 Фиг, б Составитель Е.БоковаТехред Л.Олийнык Корректор Г,Решетник Редактор С.Патрушева Заказ 2692/1 Тираж 629ВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Подписное Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, уп. Проектная, 4