Кормовая добавка для животных с однокамерным желудком и способ ее получения

Союз СоветскихСоциапистическихРеспублик Оп ИСА ИЗОБРЕТ К АВТОРСКОМУ СВИД 1) Дополнитель ое к авт 22) Заявлено 27,06 аявки с присоединение Государственный комите СССР(23) Приорн оо делам изобретений и открытийОпубликов ата опуб ован они(72) Авторы изобретени рлыков, ф ленкевиц В,П, Волоб ст и т 7 т - -. аучно-ис биохимииживот есоюзныи зиологии ат леди пых) КОРМОВАЯ ДОБАВКАЖЕЛУДКОМ И Я ЖИВОТНЫХ С ОДНОКАИЕРНЫВСОБ ЕЕ ПОЛУЧЕНИЯ пературах (до 70 С), убивающих животные клетки, но сохраняющих активными отдельные ферментные системы, что еще больше повышает питательную ценность получаемых кормовь 1 х продуктов. Сохранение в дрожжах выращенных на метаноле, питательных веществ, характерных для "живых" дрожжей, является одним из ценных показателей этого корма.Известно, что в дрожжах и бактериях витамин В,т находится в недоступной для животных форме. Коэнзимной связью он соединен с белком, вследствие чего не может диффундировать через клеточную стенку и не усваивается организмом животного. Кроме того, белок дрожжей и бактерий способен выводить из организма вита-. мин В, поступивший с другими истоцниками. При длительном скармливании дрожжей у животных мо ет наступить В-авитаминоз, У людей эта болень получила, название бери-бери, у жиобавк рожже ж 10.А. Соколов, С.П. КГ,С, Лысенко, Е,К.В,Н, Панас 1 енко и 1Изобретение касается кормленияживотных с однокамерным желудкоми может бьть использовано в микробиологической и комбикормовой промышленности,Известны кормовые д и из зернового наполнителя и д й и бактерий для животных 13.Дрожжи и бактерии, выращенныена питательных средах непищевогозначения (н"парафины, метанол ит.д,), обладают высокими питательными свойствами. Например, дрожжи,выращенные на метаноле, по паспортным данным ВНИИСинтезбелок содер"жат 56,04 сырого протеина, богатогонезаменимыми аминокислотами,и другие питательные вещества, втом числе большое количество витамина В (до М мг/кг), Содержаниевлаги в дрожжах, выращенных на метаноле, составляет 5,6/. Сушка дрож.жей из метанола при получении товар"ного продукта проводится при темильин; " ,В Ьутров, " . р в" " ,у ания сельскохозяиственных391782вотных и птиц - полиневрита, Полиневрит проявляется как в типичной,так и скрытой Форме, сопровождаясьпонижением продуктивности животныхи птиц. При изучении обмена веществ5у больных полиневритом было установ"лено нарушение обмена белков, жирови углеводов, В крови животных снедостатком тиамина возрастает количество пировиноградной кислоты,что является следствием нарушениямногих окислительно-восстановительных процессов.Для разрушения коэнзимной связивитамина В с белком дрожжевой клетки, в которой он находится, предложено проводить частичную денатурациюбелка кипячением или обработкойспиртом 13.Эти способы не предусмотрены втехнологии производства кормовойдобавки, так как трудоемки при обработке больших количеств биомасс,трудноаоспроизводимы, требуют дополнительной сушки продукта,25Известен способ получения кормовой добавки иэ биомассы н-парафиновых дрожжей с целью изменения текстуры корма и повышения белковой ценности кукурузы, Биомассу экструдируют в смеси с зерновым компснентомкукуруэой при 100 С, Изменение текстуры означает превращение россыпной смеси дрожжей и кукурузы в объединенную связанную массу 2,351 аким образом, таким способомизменяют текстуру, т,е. внешнюю Фор;му н-парафиновых дрожжей, смешанныхс кукурузой, повышают белковую ценность кукурузы. 1(роме того, проис 40ходит некоторое повышение усвояемости белка смеси кукурузы с дрожжами.Однако увеличение доступности витамина В при этом не достигается. Целью изобретения является улуч 45 шение поедаемости и усвояемости животными кормовых дрожжей, выращен" ных на среде с метанолом, и повышение продуктивности животных при скармливании им кормовой добавки с включением дрожжей.Поставленная цель достигается тем, что кормовая добавка для животных с однокамерным желудком, содержащая комбикорм и дрожжи, выращенные на метаноле, необработанные, дополнительно содержит дрожжи, выращенные на метаноле, обработанные при 8 4130-160 С, при следующем соотношении компонентов, вес,4:Дрожжи, выращенныена метаноле, обработанные при 130160 С 1 5-2,0Дрожжи, выращенныена метаноле, необработанные 4,0-4,5Комбикорм ОстальноеДля получения кормовой добавки часть дрожжей (1/3-1/4), выращенных на среде с метанолом, предварительно подвергают экструдированию при 130-160 С, а после экструдированияопроводят смешивание полученного продукта с комбикормом и остальной частью дрожжей.При такой обработке происходит свертывание протеина метанольных дрожжей, разрушение клеточной стенки. В результате этого витамин Р, переходит в доступную для усвоения форму, Для улучшения процесса экструдирования дрожжи перед обработкой смешивают с дробленым зерном ,э соотношении от 7:3 до 6:4 при влажности массы не более 15 Остальную часть дрожжей (3/4-2/3) вводят в состав комбикормов или кормовых смесей из местных мучнистых кормов в необработанном аиде.В отличие от известного предложенный способ повышает доступность витамина В 1 в дрожжах, что обеспечивает нормальное течение физиолого- биохимических процессов в организме, увеличивает скорость роста и сокращает сроки откорма животных.П р и м е р 1, Для приготовления кормовой добавки, включающей, вес. ь: дрожжи обработанные 1,5, дрожжи необработанные 4,0, зерновой наполнитель 94,5, берут 1,5 кг метанольных дрожжей, смешивают с 0,5 кг зернового наполнителя, экструдируют при 130 С. Полученный продукт добавляют к 94,0 кг комбикорма в туда же вносят 4,0 кг необработанных дрожжей, смешивают и смесь скармливают поросятам в период доращивания.П р и м е р 2. Приготовляя добавку содержащую, вес,1: дрожжи обработанные 2,0, дрожжи необработанные 4,0, зерновой наполнитель 94,0 2 кг дрожжей смешивают с 0,5 кг зернового наполнителя и экструдируют при 160 фС, Полученную смесь добавля-: ют к 93,5 кг комбикорма, вносят5 91782 4,0 кг необработанных дрожжей, смешивают и скармливают поросятам.П р и м е р 3. При приготовлении кормовой добавки состава, вес.4: дрожжи обработанные 1,5, дрожжи необработанные 4,5, зерновой наполни- тель 94,0 1,5 кг метанольных дрожжей смешивают с 0,3 кг зернового наполнителя и экструдируют при 145 ОС. Смесь добавляют к составу, содер жащему 93,7 кг комбикорма и 4,5 кг необработанных дрожжей, смешивают и скармливают поросятам.Целесообразность тепловой обработки метанольных дрожжей для уве личения количества доступного тиамина подтверждается данными лаборатор" ных исследований. В 1 кг комбикорма с метанольными дрожжами до обработки находилось 19,6 мг/кг растворимого 2 о в воде витамина В после обработки 22,5 мг/кг, т.е. в результате обработки количество несвязанного, а следовательно, переходящего в вод" ный раствор витамина В 1 увеличилось 25 на 14,5 Ф,Положительное влияние предложенного способа и состава кормовой добавки подтверждено в опытах на животных. Двум группам растущих и зо откармливаемых свиней, по 20 голов в каждой, скармливали дрожжи из метанола (ДМ) в составе полнорационного комбикорма 1/4- 1/3 цасть ДИ была подвергнута тепловой обработкео методом экструдирования при 140 С. Состав кормовой смеси по периодам опыта для контрольной и опытной групп приведен в табл. 1.Из табл. 1 следует, что ДИ составО ляла в составе кормовой смеси 623 в период доращивания свиней и 56 Ф по массе в период откорма (1 группа). Во второй группе 2,0 и 161 ДИ по массе к составу кормовой смеси (1/3-1/4 часть к ДИ) было обработано предложенным способом. Других различий между группами не было.Об эффективности предложенного способа судили по ряду показателей. Так, в табл. 2 проведены данные по поедаемости (в среднем на одну голо" ву в сутки) полнорационной кормовой смеси с обработанными и необработанными ДИ за период опыта.Из табл. 2 следует, что у животных, получивших корм с включением обработанных ДИ, поедаемость была выше в первые месяцы за 3 ово 8 6вторые два месяца - на 330-2333по сравнению с группой животных,которым давали необработанные ДМ.У животных, получавших необработан"ные ДМ, наименьшая поедаемость былана пятом месяце, но начала проявляться в конце четвертого месяца кормления, В это время у части животныхначала проявляться клиника полиневрита, которая выражалась в появлении быстропроходящих красных пятенна коже, особенно в области головыи шеи, острой болезненности суставови мышц конечностей, а также в том,что свиньи передвигались на карпаральных суставах, передвижение сопровождалось сильной болезненностью,у животных нарушалась координациядвижений, отмечались атония и мышечная дрожь. Болезь сопровождалась отказом от корма и значительной потерей живой массы. При скармливанииобработанных ДМ указанные болезненныеявления не возникают. В крови заболевших животных, получавших необработанные ДМ, отмечалось изменениев лейкограмме; преобладание палочкоядерных лейкоцитов до 42-491 и юныхмиэлоцитов до М тогда как у здоровых животных, получавших частьобработанных ДМ, количество палочкоядерных лейкоцитов было в пределах67-833 при отсутствии юных миэлоцитов. Число лимфоцитов в крови заболевших животных составляло 22-373 уздоровых 54-633. В крови животных,заболевших полиневритом, отмечалосьпоявление ретикулярных клеток (5143) тогда как в крови здоровыхживотных их не было. Под влияниемскармливания необработанных ДМ наблюдаются изменения, связанные снарушением гормонального статуса истепенью усвоения аминокислот. Так,усвоение суммы аминокислот без обработки в период доращивания составило7863 в период откорма 8893 апосле применения предложенного способа - соответственно 99,2 и 97 ОФ.Активность иммунореактивного инсулина, показателя, связанного с анабо"лическими процессами, составила от18,3 мкед/мл в период доращиванияи 15,5 мкед/мл в период откормав контрольной группе и до 291 мкед/мли 25,2 мкед/мл - соответственно вопытной, Как указывалось выше, принедостатке тиамина в организме усиливается действие различных стресс-факТаблица 1 Содержание, вес,Г, в кормовой смеси для группы животных Компонент доращив откорм,0 ДМ необработанн 2 обработанные Зерновой наполнитель при экструзии/ 9 торов, которые через корма воздействуют на гипофизарно-надпочечниковую систему. Нормализация деятельности этой системы определяется в уменьшении активности кортизола, активность которого при скармливании необработанных ДМ составляет 85,6 пг/мл в период доращивания и 71,3 пг/мл в период откорма, После скармливания обработанных ДМ активность соответственно снижается до 31,1 пг/мл и 35,9 пг/мл. Аналогичная нормализация наблюдается в отношении кортизол: кортикотропин и концентрации 11-оксикортикостероидов.При скармливании части обработанных ДМ у животных в крови уменьшается содержание пировиноградной кислоты - одного из ведущих показателей обеспеченности животных тиамином. У животных с недостатком тиамина содержание этой кислоты составляло в период доращивания 1,480,03 мг/ в контроле и 0,93+0,1 мг 3 в опыте и 2,12+0,03 мг 3 в период откорма в контроле и 1,52+0,1 мг 3 в опыте. На улучшение белкового обмена указывают данные по увеливению общего белка сыворотки крови с 6,83+0,171 в контроле до 8,17+1,02/ в опытной группе в период доращивания и с 7,00,43 в контроле до 8,0+0,11 в опытной группе в период откорма, по увеличению активности аспартатаминотрансфе 17828 8разы с 35,8+1,0 до 57,0+1,71 ед впериод доращивания в опыте и с4,0+13 ед в контроле до 73,3+34 едв опыте в период откорма, по увеличению активности аланинтрансаминоферазы с 24,7+1,36 до 30,7+2,05 едв период доращивания и с 46,0+0,6до 57,312,7 ед в период откорма.Среднесуточное увеличение живой массы показывает явное преимуществовключения части обработанных ДМ,что видно из табл. 3. Для успешного превращения тиамина из недоступного в доступный важ" ное значение имеет соблюдение температурного режима. По предложенному способу процесс должен происходить при температуре 130-160 С, причем она создается в короткий период прохождения массы через экструдер. Излишний нагрев может привести к изменению доступности. аминокислот из белка дрожжей. В предложенном режиме уменьшения доступности аминокислот не происходит, о чем свидетельствуют данные, приведенные выше.Результаты проведенных исследований позволили подсчитать экономический эффект от применения предложенного способа подготовки кормовой добавки, который показывает, что в расчете на 1 голову получено около 28 руб прибыли.,46 орм закончен в связи с достижением товарной массы 120 кг. Табл3 личение живой массы свиней за пеоиод о в среднем на 1 голову) та, к Показат Группа, получавшая кормосмесь с обработанными ДМ Начальная живмасса, кг 68,91,6 27,8 ф 0 17 Конеч масса жив Груп Начальная живамасса, кг 40,4 Б 1,4 Среднесуточныйприрост, г 70 Пр за и 1,0 19,0 од, к Конечная живаямасса, кг 16,2 4,8 14,168,6 Скармливание кормосмеси жением живой массы 120 к с дости работанными ДМ прекращено в снятием животных с откормаСреднесуточныиприрост первойгруппы, 4 ко втрой группе917828 формула изобретения 1,5-2,0Остальное Составитель Л. МураяТехред С.Мигунова Корректор Е, Рошко Редактор 3. Бородкина Заказ 1953/6 Тираж 570 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/5 Филиал ППП "Патент, г. Ужгород, ул. Проектная,1. Кормовая добавка для животныхс однокамерным желудком, содержащаякомбикорм и дрожжи, выращенные наметаноле, необработанные, о т л ич а ю щ а я с я тем, что с цельюулучшения поедаемости и усвояемостиживотными, она дополнительно содержит дрожжи, выращенные на метаноле,обработанные при 130-160"С, при следующем соотношении компонентоввес,Ф:Дрожжи, выращенные на метаноле,необработанные 4,0-4,5Дрожжи, выращенныена метаноле, обработанные при130-160 СКомбикорм 122. Способ получения кормовой добавки для животных с однокамернымжелудком, включающий смешивание одноклеточных микроорганизмов с зерно вым наполнителем и экструдирование.смеси, о т л и ч а ю щ и й с ятем, что в качестве одноклеточныхмикроорганизмов используют дрожжи,выращенные на метаноле, причем экструц дированию подвергают 1/4-1/3 частьдрожжей и процесс ведут при 130160 С, а после экструдирования прово 6 Одят .смешивание полученного продуктаскомбикормом и остальной частью дрожжей, 1 Б. Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Труфанов А.В. Биохимия и физиология витаминов и антивитаминов.Сельхозгиз. М., 1959, с. 116.20 2. Заявка ВеликобританииИ 1470060, кл. А 2 В, 1977.